Slagana piletina s artičokama. Stephen Walls / Getty Images
- Ukupno: 5 sati 30 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 5 sati 15 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 671 | kalorije |
| 34g | Mast |
| 56g | ugljikohidrati |
| 34g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 671 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 34g | 43% |
| Zasićene masti 13g | 65% |
| Kolesterol 120mg | 40% |
| Natrij 966mg | 42% |
| Ukupni ugljikohidrati 56g | 20% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 34g | |
| Kalcij 128mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ukusan pileći recept s rižom, gljivama i pilećim prsima, uz četvrtine artičoka i sira.
Riža ima tendu kašastu pa je kuhajte prije nego što je dodate kuhanom pilećem i artičoku smjesi. Ili poslužite pileću smjesu preko vruće kuhane riže. Kuhajte rižu u pilećem bujonu s malo natrija ili nesoljenom za dodatni okus piletine.
Sastojci
- 1 do 1 pol kilograma pilećih prsa
- 1/4 šalice svenamjenskog brašna
- 3 žlice parmezana (naribani)
- 1 žličica soli (košer)
- 1/2 žličice papra
- 1 žličica paprike
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/4 šalice crvene paprike (ili pimiento, sjeckani)
- 4 zelena luka (sjeckani)
- 4 unce gljive (narezane)
- 1 konzerva juhe od celera (malo masti)
- 1/2 šalice pilećeg juha
- 1 mogu artičoke (isečene i isušene)
- 1 1/2 šalice riže (nekuhana)
- nesoljena pileća zaliha ili pileća juha s malo natrijuma (za kuhanje riže prema uputama na pakiranju)
Koraci za to
Skupite sastojke.
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje.
Pomiješajte brašno, parmezan, sol, papar i papriku.
Piletinu istopite u smjesu s brašnom, a zatim je na vrućem ulju narežite na sve strane.
Prebacite piletinu u spor štednjak.
U vrućoj tavi ispecite papriku, zeleni luk i gljive oko 2 minute; dodajte 1/2 šalice pilećeg bujona i juhe.
Promiješajte da se smjesa dobro promiješa, a zatim prelijte piletinom.
Umiješajte četvrtine artičoka.
Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 5 do 6 sati.
Kuhajte rižu u pilećem juhu slijedeći upute za pakiranje i poslužite s piletinom i artičokama.
Uživati!
Oznake recepta:
- riža
- glavno jelo
- južni
- obiteljska večera
