Azijski roštilj na roštilju izvukli su svinjske klizače. Sir sa roštilja na društvenoj mreži
- Ukupno: 8 sati
- Priprema: 60 min
- Kuhati: 7 sati
- Prinos: oko 10 klizača (služi 3-5)
Pogledajte recept za ove nježne svinjske klizače prekrivene tangijskim azijskim bbq umakom, hrskavim osvježavajućim šljokicama od jabuka i slatkim i začinjenim krastavcima.
Sastojci
- Za svinjsku guzu:
- 1 svinjska guza (između 10-15 funti)
- 1 azijska kruška, mljevena
- 1/2 šalice sojinog umaka
- 1 Kirino pivo (ili drugo japansko rižino pivo)
- sol i papar
- ulje za rezanje mesa
- Za azijsku robu:
- 2 šalice crvenog kupusa
- 3 žlice nasjeckane jabuke
- 2 žlice nasjeckane mrkve
- 1 kašika crvenog luka na kockice
- 2 žlice majona
- 1 žlica začinjenog rižinog octa
- 1/2 žlice sezamovog ulja
- 1 prstohvat šećera
- 1 prstohvat soli
- Za sendviče:
- 10 klizača (preporučujem upotrebu King's Hawaiian)
- 2 šalice izvađene svinjetine
- 1 šalica azijskog roba
- 10 slatkih n začinjenih čipsa od kiselih krastavacaAzijski bbq umak
Koraci za to
Napravite svinjsku guzu:
Započnite začinom stražnjice. Snažno solite i popaprite guzicu dok masirate u meso.
Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na jakoj vatri.
Dodajte ulje na dno posude i brzo dodajte u svinjsku guzu. Neka meso pretraži nekoliko minuta dok vanjština ne postane hrskava i zlatna.
Nastavite okretati i smeđati meso dok većina strana nije hrskava.
Stavite poprženu svinjsku guzu u veliku posudu s krokijem i dodajte naribanu krušku, sojin umak i Kirino pivo.
Neka se svinjska guza kuha na laganoj vatri najmanje 6 sati ili dok meso ne omekša i praktično ne padne s kostiju.
Napravite azijsku robu:
U velikoj zdjeli pomiješajte majoin, rižin vinski ocat, sezamovo ulje, šećer i sol i miješajte dok ne postane glatko.
Dodajte u kupus, jabuku, mrkvu i crveni luk i promiješajte.
Prije upotrebe ostavite da odstoji 20 minuta.
Skupite sendvič:
Podijelite i pecite peciva u pećnici dok lagano ne poprime zlatnu boju.
Ravnomjerno rasporedite svinjetinu, azijski bbq umak, roladu i na kraju slatke i začinjene kisele krastavce.
Oznake recepta:
- Svinjetina
- ručak
- američki
- Natrag u školu
