Slanina, kozji sir + smokva džem Burger. Sir sa roštilja na društvenoj mreži
- Ukupno: 22 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: 1 hamburger (1 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 733 | kalorije |
| 42g | Mast |
| 26G | ugljikohidrati |
| jc 59g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 hamburger (1 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 733 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 42g | 54% |
| Zasićene masti 17g | 84% |
| Kolesterol 179mg | 60% |
| Natrij 774mg | 34% |
| Ukupni ugljikohidrati 26g | 10% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 59g | |
| Kalcij 119mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj slatki i slani cheeseburger od slanine prekriven je tangi kozjim sirom i dekadentnim smokvama, slatkim lukom i džemom od ružmarina. Poslužuje se na engleskom muffinu koji omogućava da se smokva upije u šupljine i kravate. Što se tiče govedine, korišteno je organsko goveđe meso hranjeno travom od 90-10 masi i izvrsno je imalo okus.
Savjet proizvođačima hamburgera vani - pokušajte ne pretjerivati s mesom. Ako se previše igrate s njom, stvorit ćete gustu tešku kolač koja nije tako ukusna kao lakša, rastopljena u ustima.
Želite li to podići na razinu? Pokušajte dodati hrskavi prženi luk ili začinjene kisele jalapeños. Možete i pokušati dodati gorgonzolu u sredinu burgera ako ste poput nakaze sira.
Sastojci
- Mljevena govedina 1/3 lb (hranjena travom)
- 1/2 žlice ulja kanole
- 1/8 tsp češnjaka soli
- 1 kašika maslaca (slani)
- 1 engleski muffin (tost)
- 1, 5 tbsp kozji sir
- 2 kriške slanine (kuhane do hrskave)
- 1 žlica smokava smokve (preporučuje se Sally's Greatest Fig, slatki luk + džem od ružmarina), preporučuje se)
Koraci za to
Započnite oblikovanjem govedine u kružnu pitu, pazeći da meso ne pretrpa, i obje strane pospite češnjakom soli.
Zagrijte tavu na srednje jakoj i dodajte ulje. Dodajte začinjenu paštetu i ostavite da se kuha nekoliko minuta sa svake strane dok hamburger ne postigne vašu željenu pripravnost; oko 7-10 minuta. Izvadite meso i stavite ga na stranu, stavljajući maslac na vrh burgera i ostavite ga da se otopi.
U međuvremenu nazdravite engleski muffin i mazajte svaku stranu polovinom marmelade od smokava.
Dodajte kuhanu pljeskavicu, kozji sir, hrskavu slaninu i na kraju gornji komad pekmeza od smokava slatki engleski muffin. Poslužite odmah.
** Da biste postigli više, samo udvostručite recept **
Oznake recepta:
- Svinjetina
- glavno jelo
- američki
- Dan očeva
