Jo / Flickr
- Ukupno: 2 sata 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 2 sata
- Prinos: služi 4
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1178 | kalorije |
| 63 g | Mast |
| 18g | ugljikohidrati |
| 122g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanja: Poslužuje 4 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1178 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 63g | 81% |
| Zasićene masti 17g | 87% |
| Kolesterol 380mg | 127% |
| Natrij 1530mg | 67% |
| Ukupni ugljikohidrati 18g | 6% |
| Dijetalna vlakna 3g | 9% |
| Protein 122g | |
| Kalcij 173mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova osnovna varijacija recepta za piletinu "pivo u guzici" objedinjuje okuse izvrsnog trljanja začina s okusima isparenima iz limenke piva. Ovo je jednostavan i zabavan način kuhanja cijele piletine na roštilju.
Sastojci
- 1 piletina (oko 4 kilograma / 1, 8 kg)
- Pivo od 1 limenke / 12 unci (sobne temperature)
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 2 grančice ružmarina
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1 žličica timijana
- 1/2 žličice pahuljica crvene paprike (zdrobljene)
- 2 žlice limunovog soka (od 1 limuna)
- Za rub:
- 1 žlica paprike
- 2 žličice soli
- 1 žličica ružmarina (svježa, nasjeckana)
- 2 žličice timijana
- 1 žličica crnog papra
- 1 žličica limunove korice
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri.
Kombinirajte sve sastojke trljanja u maloj zdjeli za miješanje. Staviti na stranu.
Po potrebi uklonite pile i vrat s piletine.
Sve pospite trljanjem, uključujući šupljinu i ispod kože dojke.
Otvorite limenku piva i odbacite (ili popijete) polovicu.
U nju stavite mljeveni češnjak, ružmarin, timijan, limunov sok i paprom.
Provjerite još dvije rupe na vrhu limenke piva da biste ispuštali paru.
Na pločicu stavite piletinu.
Postavite pticu na roštilj uravnotežen limenkom piva.
Pecite na neizravnoj srednjoj vatri 1 1/2 do 2 sata dok unutarnja temperatura bedara ne dosegne 180 F / 82 C.
Nakon završetka kuhanja izvadite piletinu i ostavite je da sjedne (s pivom i dalje netaknuto) 10 minuta prije rezbarenja.
Nosite rukavice otporne na toplinu, pažljivo uklonite konzervu iz pileće šupljine. Odbaciti.
Postavite piletinu na dasku za rezanje i narežite je.
Poslužite uz omiljena priloga. Uživati!
Oznake recepta:
- pivo
- pivo može piletina
- glavno jelo
- mi regionalni
