VeselovaElena / Getty Images
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 1 pita (6 do 8 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 331 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 29 g | ugljikohidrati |
| 26G | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 pita (6 do 8 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 331 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 15% |
| Zasićene masti 4g | 21% |
| Kolesterol 108mg | 36% |
| Natrij 628mg | 27% |
| Ukupni ugljikohidrati 29g | 11% |
| Dijetalna vlakna 2g | 9% |
| Protein 26g | |
| Kalcij 143mg | 11% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za tortu od goveđeg sira definitivno je omiljena udobna hrana. Možda vam zvuči čudno, s preljevom od sira, ali probajte ovaj recept, zaista je ukusan. Volimo bilo koju vrstu mesnih pita, ali posebno one napravljene od mljevene govedine.
Slani goveđi nadjev aromatiziran je lukom, češnjakom, kečapom i senfom. Stavlja se u pahuljastu koru pite, a zatim preliva mješavinom jaja i skute. Smjesa od jaja lagano se nabuja kada se kolač peče, tvoreći preljev od boba s govedinom u obliku kiše. Pita se lijepo reže nakon što nekoliko minuta odstoji iz pećnice. Djeca posebno vole ovaj recept.
Reputirali smo tijekom godina, dodajući još senfa i mažuran, za koje mislimo da je savršena biljka za nadopunu govedine. Ako želite, možete dodati više bilja, ali prvo pokušajte na ovaj način.
Poslužite ovu srdačnu tortu s zelenom salatom napunjenom avokadom i narezanim gljivama, te salatom od svježeg voća. Neki bi kolačići za desert bili savršeni završni dodir.
Sastojci
- Kora od 1 pita (9-inčna nepečena)
- 1 luk (sjeckani)
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1 kilogram mršavog goveđeg mesa
- 1/3 šalice kečapa
- 3 žlice senfa
- 2 žlice brašna
- 1/2 žličice mažuran
- 1/2 žličice soli
- 1/8 žličice papra
- 2 jaja (pretučena)
- 1 šalica malog skuta sira
- 2 žlice parmezana (naribani)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F. Poravnajte posudu za pitu sa kore od pita i rubovima. Staviti na stranu.
Kuhajte luk, češnjak i mljevenu govedinu u jakoj tavi na srednje jakoj vatri dok se mljevena govedina temeljito ne skuha, miješajući da se ne raspadne meso.
Iz mesne smjese ispustite suvišnu masnoću.
U tavu s mesnom smjesom dodajte kečap, senf, brašno, sušene listove majorana, sol i papar te kuhajte i miješajte 3 minute.
Skinuti tavu s vatre i ostaviti da se ohladi 10 minuta. Ovu mesnu smjesu pretvorite u tepsiju obloženu krušnom pitu i poravnajte vrh. Nemojte pritiskati smjesu; samo pazite da vrh bude gladak i ujednačen.
U maloj zdjeli pobijte jaja i dodajte sir i parmezan; temeljito promiješajte.
Izlijte ovu smjesu preko mesa u posudu za pite.
Pecite kolač na 350 F 30 do 40 minuta, ili dok se ne postavi punjenje, kora je zlatna, a preljev se postavi i počne smeđati na mrljama.
Ostavite da se pita hladi 5 minuta, a zatim narežite na klinove za posluživanje.
Oznake recepta:
- pita
- večera
- mi regionalni
- Natrag u školu
