LauriPatterson / E + / Getty Images
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 5 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 568 | kalorije |
| 26G | Mast |
| 47g | ugljikohidrati |
| 39g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 5 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 568 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 26g | 33% |
| Zasićene masti 13g | 63% |
| Kolesterol 128mg | 43% |
| Natrij 498mg | 22% |
| Ukupni ugljikohidrati 47g | 17% |
| Dijetalna vlakna 6g | 21% |
| Protein 39g | |
| Kalcij 319mg | 25% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj jednostavan recept za jedno jelo koristi orzo tjesteninu, rajčicu, mljevenu govedinu i feta sir za ukusan grčki obrok inspiriran jelom.
U tome uvijek koristimo svježi ružmarin, jer je osušeni ružmarin samo gomila malih iglica. Ako ne možete pronaći svježi ružmarin, samo ga izostavite; ovaj će recept i dalje imati obilje ukusa. Možete koristiti bilo koju drugu vrstu tjestenine koju želite, čak i makarone s laktom. Samo pazite da nastavite testirati tjesteninu dok se kuha recept kako biste bili sigurni da se ne prekuha.
Sastojci
- 1 kilogram govedine
- 1 luk (sjeckani)
- 3 češnja češnjaka (mljevena)
- 1 zelena paprika (sjeckana)
- 1 šalica orzo tjestenine
- 1 (14, 5 unca) rajčica narezana na kockice (neobučena)
- Rajčica s 1 paradajzom može se pastirati
- 2 šalice vode
- 1 žličica mljevenih svježih listova ružmarina
- 1/2 žličice suhih listova origana
- 1/2 žličice cimeta
- 1/2 žličice soli
- 1/8 žličice papra
- 1 šalica zdrobljenog feta sira
- 1/2 šalice narezanih maslina
- 3/4 šalice kiselog vrhnja
- 2 žličice nasjeckanih listova svježeg ružmarina
- 1/3 šalice nasjeckanih cherry rajčica
Koraci za to
Skupite sastojke.
Smeđa mljevena govedina, luk i češnjak narežite na veliku tavu.
Dobro ocijedite. Dodajte papriku, pašu, narezanu rajčicu, pastu od rajčice, vodu, ružmarin, origano, cimet, sol i papar; promiješajte da se sjedini, pazeći da tjestenina bude prekrivena tekućinom.
Zagrijte smjesu do vrenja, zatim smanjite vatru, poklopite i pirjajte 11 do 13 minuta, često miješajući, sve dok orzo ne omekša. To miješamo svake dvije minute. Orzo ima tendenciju da potone na dnu tava i štapa. Dno tava morate dobro ostrugati svake dvije minute.
Skinuti tavu s vatre, posuti sir i masline preko tepsije. Poklopite i ostavite da odstoji 2 do 4 minute dok sir ne omekša.
U međuvremenu, kombinirajte kiselo vrhnje, ružmarin i cherry rajčice u maloj zdjeli.
Žlicu ove smjese stavite na hranu i poslužite odmah.
Varijacija recepta
- U ovom receptu možete promijeniti i bilje i začine. Ostavite ružmarin i dodajte malo bosiljka, ili origano i dodajte mažuran. Obavezno zapišite promjene kad ih napravite.
Oznake recepta:
- goveđa večera
- grčka mljevena govedina
- glavno jelo
- grčki
