Jehangir Hanafi | Dreamstime.com
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 4 porcije (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1152 | kalorije |
| 95g | Mast |
| 77 g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 porcije (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1152 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 95g | 122% |
| Zasićene masti 58g | 290% |
| Kolesterol 244mg | 81% |
| Natrij 366mg | 16% |
| Ukupni ugljikohidrati 77g | 28% |
| Dijetalna vlakna 2g | 8% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 80mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Besan Ka Laddoo je skromni favorit i snimljen u nekoliko posebnih prigoda i festivala. Trik za postizanje ovog slatkog prava je u savršenoj brani besana (gram brašna).
Sastojci
- 4 šalice besana (bengalsko gram brašno)
- 2 šalice ghee-a (pročišćeni maslac)
- 2 šalice šećera u prahu
- 1 žlica. kardamom u prahu
Koraci za to
Rastopite nadjev na srednjem plamenu, u tavi s debelim dnom.
Dodajte besan i smeđu boju dok od nje ne dobijete kuhanu aromu. Besan će također postati tamniji dok se kuha i kad bude gotov, trebao bi biti duboko zlatno smeđe boje. Ovaj postupak smeđe može trajati otprilike 20 minuta.
Dodajte kardamom i dobro promiješajte.
Isključite vatru i umiješajte šećer u prahu. Dobro promiješati.
Ostavite da se smjesa ohladi.
Kad se ohladi, oblikujte u okrugle rupice veličine loptice za golf. Stavite na lagano podmazanu, ravnu ladicu dok se dobro ne postave.
Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom mjestu.
Oznake recepta:
- krafne
- desert
- Indijanac
- noć tijekom tjedna
