Klasični Croque monsieur.
Fotografija Briana E. Millera / Moment / Getty Images
Croque monsieur, (ili "Crispy Mister", radi izravnog prijevoda) pojavio se na pariškim jelovnicima kafića 1910. i izumitelj mora zahvaliti velikim zahvalama. Croque je vrhunska brza hrana, klasična Street Food i sveobuhvatna hrana koja se brzo i lako pretvorila u hranjiv i potpuno ukusan obrok.
Izvorni Croque Monsieur bio je jednostavno vruća šunka i sendvič sa sirom Gruyere, pržen na maslacu. Neki vjeruju da je slučajno stvorena kada su francuski radnici vrućim radijatorom ostavili ručke za ručak i vratili se kasnije kako bi otkrili da se sir u njihovim sendvičima rastopio.
To je potpuno uvjerljiva priča, čak i ako je jednostavno urbani mit, koga briga. svi vole Croque. Nepriznati kuhar negdje je imao kulinarsku domišljatost da uzme taj blagi vrući sendvič i pirja u maslacu dok ne postane hrskav i zlatno smeđe boje. Taj potez je ono što je uistinu zaslužilo slavu i čast za ovaj sjajno zarazni sendvič.
Croque monsieur Recepti
Danas pronađen u cijeloj Francuskoj, Croque Monsieur - koji se casno naziva Croque - ima isto toliko recepata i varijacija koliko i kuhari. Hrskavi sendvič poslužuje se kao prilog, međuobrok ili casual obrok. Isprobajte jedan od ovih recepata za nevjerojatno iskustvo - samo ste mislili da znate sendviče sa sirom na žaru!
Tradicionalni Croque monsieur recept
Ovaj tradicionalni recept Croque Monsieur najbliža je verzija originalnog sendviča posluženog u pariškim kafićima početkom 1900-ih.
Croque Madame Recipe
Croque Madame lako je napraviti hrskavi sendvič od sira s jajetom i umakom Béchamel na vrhu. To je vrlo jednostavan recept; ako ste ikad pržili jaje za doručak, možete napraviti ovaj Croque.
Croque provansalski recept
Ovaj Croque provansalni recept uključuje rajčicu, sir Raclette i biljnu majonezu. Dodaje se dodatni sloj bogatstva tako da se preko gotovog sendviča proširi malo domaćeg umaka od Béchamela i donese malo provansalskog sunca na stol.
Recept za jabuku i kadulju Croque monsieur
Ovaj Croque monsieur od jabuka i kadulje ukusna je varijacija izvornog francuskog recepta. Sadrži slatko-jabučne jabuke, biljnu majonezu, topljeni sir i vruću šunku umućkanu između dva maslana, hrskav komada. Gotovo desertna verzija klasičnog Croquea.
Croque Tartiflette recept
Croque Tartiflette je lako napraviti recept koji zadovoljava udobnost hrane. Baš poput čuvene kasike Tartiflette, ovaj sendvič uključuje kremasti umak Béchamel, rastopljeni sir Reblochon i narezani krumpir u hrskavom, maslanom sendviču. Ovaj Croque je prepun ugljikohidrata, ali poslastica opet ne može učiniti previše štete.
