Molly Watson
- Ukupno: 90 min
- Priprema: 40 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: 6 okretaja (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 380 | kalorije |
| 18g | Mast |
| 51g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 okretaja (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 380 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 18g | 23% |
| Zasićene masti 3g | 14% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 339mg | 15% |
| Ukupno ugljikohidrati 51g | 19% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 40mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Promet borovnica je jednostavan i ukusan način uživanja u svježim ljetnim borovnicama. Borovnice nisu u sezoni u kojoj ste? Znajte da i ovdje smrznute bobice lijepo djeluju. Ne treba ih prvo odmrzavati, pomiješati i dobiti pečenje.
Prijelaz poslužite sa sladoledom ili jednostavno šalicom kave.
Sastojci
- 1 recept Savršeno pahuljasta kora od pita (ili vaša omiljena kore od pita ili lisnato tijesto)
- 3 šalice borovnica
- 1/3 šalice šećera
- 3 žlice brašna
Koraci za to
Ako pravite tijesto, pripremite recept za kore od pita. Podijelite tijesto na 6 komada i svaki stavite na disk debljine 1/2 inča. Zamotajte u plastiku i ohladite najmanje sat vremena i do 2 dana.
Zagrijte pećnicu na 350 F. U velikoj zdjeli kombinirajte borovnice, šećer i brašno. Rukama bacite smjesu dok se sok od borovnica ne sjedini sa šećerom i brašnom kako bi smjesa poput pijeska premazala borovnice. Odložite zaslađenu voćnu smjesu.
Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte diskove tijesta u krugove od 6 inča. Ili, rasporedite pripremljeno tijesto od pita ili lisnato tijesto i narežite na 6-inčne krugove.
Na jednu stranu svakog kruga stavite 1/6 nadjeva. Radeći jednom s prestankom obnavljanja, preklopite tijesto da biste poklopili voće da biste dobili oblik polukruga ili polumjeseca, obrubite rubove kako biste ga zapečatili (sokovi će ionako vjerojatno iscuriti, ali najbolje je to svesti na najmanju moguću mjeru). Ponovite s ostatkom voćnih diskova tijesta.
Radi lakšeg čišćenja poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom. Obrve stavite na lim za pečenje. Spustite nekoliko otvora na vrhovima da ispuštaju pare. Pecite dok plod ne proključa i kora ne porumeni, dakle oko 50 minuta.
Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji oko 5 minuta. Zatim lopaticom prebacite okrete na stalak za hlađenje. Prije jela ostavite da se ugrije na toploj sobnoj temperaturi (to voće će biti vruće , a ne želite da itko opeče usta!).
Varijacije:
Dodajte 1/4 žličice mljevenog cimeta zajedno sa šećerom i brašnom
Koristite 1/4 čajne žličice mljevenog kardamoma u bobici za neočekivani ukus na očekivaniji okus cimeta
Prebacite bobice - maline ovdje lijepo djeluju ili je miješanje u oko pola i borovnice i kupina zabavno. Imajte na umu da jagode, koje su mnogo sočne, neće raditi bez podešavanja punjenja.
Umiješajte 1 žličicu limunove korice i šalicu limunovog soka
Koristite smeđi šećer umjesto granuliranog šećera
Oznake recepta:
- Bobica
- desert
- američki
- ljeto
