Brasil2 / E + / Getty slike
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 1 šalica (1 porcija)
Zamislite da se nalazite na prelijepoj brazilskoj plaži, da se opuštate ispod meko lepršave palme, potpuno opušteni, a ipak gladni za doručkom. Ili zamislite da ste upravo završili dodatni naporni trening u teretani i istovremeno ste vrući, znojni i slabi od gladi. Koji je savršen doručak za oba ova scenarija? Zdjela za brazilski açaí doručak!
Açaí (izgovara se a-sa-EE) hranjive su bobice koje rastu na vrstama palmi u Srednjoj i Južnoj Americi. Imaju svijetao, slatkast okus i vrlo su duboke ljubičaste boje. Jedan od najboljih načina uživanja u acaima je jesti ih kao smrznuti pire, gotovo poput sorbeta, prekrivenog svježim voćem (tipično bananama) i granolom. Ovaj smoothie u zdjeli - hladan, sladak, kolač, sa mrvicom granole - napunit će vas, ohladiti i možda će imati sve vrste prehrambenih i zdravstvenih koristi, ukoliko se brojne tvrdnje o zdravstvenim svojstvima acai bobice su istinite.
U Brazilu se smrznuta acaa često miješa s guaranom (obično u obliku sirupa - xarope de guarana ), voćem iz Amazone za kojega se također smatra da ima brojne zdravstvene koristi, a koje sadrži i kofein. Neki dodaju druge sastojke u svoje acai zdjele kao što su mlijeko, šećer, sok od naranče ili ananas. Želimo dodati zamrznuti pire pasterfruit za njegovu upornost.
Sastojci
- Otprilike 1/3 šalice / 200 grama smrznutog açaí pirea, malo odmrznut (potražite "smoothie pakete" u dijelu za zamrzavanje trgovina zdravstvenom hranom)
- 2 banane
- 1 žlica šećera
- Neobavezno: 1/4 šalice smrznutog pasiranog voća ili 1/4 šalice soka od naranče
- 1/4 šalice granole
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zamrznutu aću i kašu pasiranog voća stavite u blender, zajedno s jednom bananom, sokom od naranče (ako koristite) i šećerom. Blendajte dok glatka i gusta. (Smjesa bi trebala imati teksturu mekog sorbeta koji biste jeli žlicom.) Ukusite i po želji dodajte više šećera ili malo soka od limete za dodatnu upornost.
Voćnu smjesu stavite u zdjelu. Preostalu bananu narežite i stavite kriške na vrh acai-a. Preko ploda pospite granolu.
Uživajte odmah!
Oznake recepta:
- Banana
- doručak
- južnoamerički
- Natrag u školu
