Doručak Empanadas s slaninom i jajima. Marian Blazes
- Ukupno: 2 sata
- Priprema: 90 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 8 Empanada (8 obroka)
Za one od nas koji imaju tendenciju da doručkujemo u pokretu, empanade za doručak su izvrsna opcija. Empanadas se može pripremiti za vikend kada postoji više vremena za kuhanje velikog doručka. Za empanade izdvojite malo slanine i jaja koja se mogu ispeći, ohladiti i zamrznuti. Empanadas se dobro zagrijavaju u mikrovalnoj pećnici napornog radnog dana.
Empanade za doručak ne moraju biti punjene slaninom i jajima. Tradicionalni nadjev poput piletine i govedine također je ukusan ili možete napraviti vegetarijanske empanade s grahom, povrćem i / ili sirovim nadjevom.
Sastojci
- 1/2 tijesta empanada za recept
- 2 žlice maslaca
- 8 jaja
- 1/4 šalice mlijeka
- 8 komada slanine
- 1 šalica nasjeckanog paprikastog sira
- 8 unci krem sira
- 3 škampi (sitno sjeckani)
- Sol i papar (po ukusu)
- 1 jaje (za pranje jaja)
Koraci za to
Pripremite tijesto za empanadu i ostavite tijesto da odmara u hladnjaku najmanje jedan sat (najbolje je preko noći).
Kuhajte slaninu dok ne postane hrskava i ocijedite je na papirnatim ručnicima. Grubo nasjeckajte slaninu.
Jaja umutite sa mlijekom i začinite solju i paprom.
Rastopite maslac na srednje jakoj vatri u tavi za nepcenje. Dodajte nasjeckane kore i kuhajte 2 do 3 minute, dok ne omekšaju.
Ulijte jaja i kuhajte, miješajući, dok se dobro ne umuće i tek kuha. Umiješajte krem sir neposredno prije uklanjanja jaja iz vatre. Sir se ne mora dobro miješati.
Zagrijte pećnicu na 375 F.
Empanada tijesto razvaljajte i izrežite na 8 6-inčnih krugova tijesta. Ostavite da krugovi odmaraju 5 minuta.
U sredinu svakog kruga tijesta stavite žlice mješavine jaja, smjesu ravnomjerno rasporedivši između empanada. Na vrh smjese od jaja pospite malo slomljene slanine i naribani paprikaš, naribani sir i slaninu ravnomjerno između 8 empanada.
Preklopite i zalijepite empanade (pogledajte kako napraviti empanade za detaljne upute o oblikovanju empanada).
Empanade stavite na lim za pečenje. Umutite jaje sa žlicom vode, a empanade pažljivo premažite jajem.
Pecite empanade 25 do 30 minuta, ili dok ne porumeni i dobiju zlatno smeđu boju.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Empanade se mogu dobro zamotati i zamrznuti. Odmrznite empanade i ponovno zagrijte u pećnici ili mikrovalnoj.
Oznake recepta:
- slanina
- doručak
- latinski
- Natrag u školu
