S&C Design Studios
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 260 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 30g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 koktel (1 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 260 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 3% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Natrij 54mg | 2% |
| Ukupni ugljikohidrati 30g | 11% |
| Dijetalna vlakna 5g | 19% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 81mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Bronx koktel jednostavna je varijanta savršenog martinija koji u sok dodaje narančin sok. Ako tražite klasični martini koji nije toliko suh kao neki, ovo je sjajna opcija. Savršen je za obrok i zaista je lijep kad god jednostavno poželite dobar džinovski koktel.
Priča o tome kako je nastao Bronx bila je dovedena u pitanje mnogo puta tijekom godina. Općenito je prihvaćeno da ju je Johnnie Solon stvorio u Waldorf Astoriji nešto prije 1900. Izuzetno je to što Solon nije pio sebe. Unatoč tome, kao što ćete vidjeti, imao je šansu da stvori izvrsna pića.
Sastojci
- 1 1/2 unce džina
- 1/4 unce suhog vermuta
- 1/4 unce slatkog vermuta
- Sok od naranče od 1 unče
- Garnis: kriška naranče
Koraci za to
Skupite sastojke.
U shaker za koktele napunjene kockicama leda izlijte sve sastojke.
Dobro protresi.
Procijedite u ohlađenu čašu za koktel.
Ukrasite kriškom naranče.
Poslužite i uživajte!
Varijacije recepta
Odaberite svoj Gin
Iako nije tako presudno kao što je to slučaj u originalnom martiniju, odabirom džina s gornjom policom napravit ćete bolji Bronxov koktel. Sok od naranče prekriće neke nečistoće, ali prava ljepota ovdje je kušanje kako voće igra botanike i u džinu i u vermutu.
Sa svakim novim ginom koji ulijevate osjetit ćete suptilne razlike u okusu, pa se zabavite istražujući svoje mogućnosti. Londonski suhi dinovi bit će botanički niz, dok će mekši dinovi poput zrakoplovstva ili Hendricks donijeti svoje jedinstvene okuse. Nemojte isključiti ni generala, Old Tom Gina, ili Plymouth Gina. Ovi stari školski džinovi korišteni su mnogo u zlatno doba šanka, tako da su savršeni spoj ovom klasičnom receptu.
Vermouth Matters
Osim preporuke za odabir kvalitetnog suhog i slatkog vermuta, također je dobro zapamtiti da mu ide loše. Ako napravite nekoliko martini ovdje i tamo, možda nećete koristiti bocu prije nego što se okus počne okretati. Ovo može značajno promijeniti ukusu vašeg Bronxa.
Općenito, rok trajanja boce s vermuzom iznosi tri mjeseca i treba je staviti u hladnjak. Da biste se lakše prisjetili kada ste ga otvorili, napišite mjesec i godinu na etiketi trajnim oznakom prije nego što ga odložite.
Svježe SL
Budući da sok od naranče igra tako istaknutu ulogu u Bronxu, razmislite o svježe cijeđenom soku od naranče za ovaj recept. Svježina koju unosi u piće odmah nadograđuje cjelokupno iskustvo. Trebali biste moći dobiti dovoljno soka za dva ili tri pića od jedne naranče.
U najmanju ruku, iz trgovine odaberite kvalitetan sok koji će odgovarati kvaliteti ostalih sastojaka koje ste odabrali.
Koliko je jak Bronx?
Taj sok od naranče također pomaže dovesti alkohol u Bronxu na razinu nižu od prosječne martini. Ovo je dobra vijest ako tražite casual napitak bez jakog zujanja i zašto je to jedan od najboljih gin martinisa za brunch. Bronx prosječno teži samo 18 posto ABV-a (36 dokaza), što ga čini malo jačim od čaše vina.
Oznake recepta:
- Džin
- američki
- Zabava
- koktel
