Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 302 | kalorije |
| 11g | Mast |
| 41g | ugljikohidrati |
| 10g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 302 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 14% |
| Zasićene masti 4g | 18% |
| Kolesterol 119mg | 40% |
| Natrij 837mg | 36% |
| Ukupno ugljikohidrati 41g | 15% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 10g | |
| Kalcij 235mg | 18% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi kolači od lijevka dobivaju svoj sjajni okus od smeđeg šećera i cimeta dodanih u tijesto.
Ove su predivne s javorovim sirupom ili umakom od karamele, ili dodajte malo voća (pržene jabuke na tavi padaju na pamet!) I veliku šalicu sladoleda od vanilije ili svježe zaslađene šlag.
Sastojci
- 2 velika jaja
- 2 šalice mlijeka (ili više za željenu konzistenciju)
- 1/4 šalice smeđeg šećera (svijetli ili tamni, upakirani)
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 3 šalice univerzalnog brašna (13 1/2 unce)
- 1 1/2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica cimeta
- 1/2 žličice soli
- Garnis: cimet šećer
Koraci za to
U dubokoj tavi, nizozemskoj pećnici ili u fritezi, zagrijte oko 2 inča ulja na 375 F.
Ugrijte ladicu ili pećnicu za zagrijavanje na 200 F ako trebate držati serije kolača toplim tijekom kuhanja.
U posudi za miješanje električnom miješalicom tucite jaja dok ne postanu glatka. Dodajte mlijeko i smeđi šećer; tuku dok se dobro ne pomiješaju.
U drugoj zdjeli kombinirajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. Promiješajte da se temeljito promiješa.
U smjesu od jaja i mlijeka dodajte suhu smjesu. Umutite električnim mikserom dok tijesto ne postane glatko.
Ako koristite standardni lijevak, možda ćete morati razrijediti tijesto s više mlijeka. Ovisi o širini otvora lijevka. Tijesto bi trebalo teći polako, ali jednim tokom.
Plastična boca za stiskanje daje vam malo više kontrole nad strujom i tijesto može biti malo deblje. Također, kolači od lijevka bit će deblji i nešto mekši. Bilo kako bilo, ukusni su!
Prije nego što počnete dodavati tijesto u vruće ulje, pobrinite se da možete položiti polako, ali postojano tijesto.
Kad je ulje na 375 F (ili 1 ili 2 stupnja više), počnite dodavati tijesto.
Sa standardnim lijevkom držite prst preko otvora dok ne stane preko ulja, zatim otklonite otvor i pomaknite lijevak u krugovima kako biste napravili svaki kolač od lijevka. Napravite nekoliko malih ili nekoliko većih.
Kuhajte otprilike 1 1/2 minute, okrećući se nakon otprilike 30 do 40 sekundi ili kada na dnu bude zlatno smeđe boje.
Izvadite kolače metalnom žlicom u tavi obloženu papirnatim ručnicima da se ocijede.
Gotove kolače od lijevka prebacite u zagrijavajuću ladicu ili pećnicu da se zagrijavaju, ako želite
* Ulje kikirikija je odličan izbor za ulje, ili koristite kanola ili rafinirano ulje šafrana.
Savjeti stručnjaka
Za posluživanje prosijte šećer u prahu preko kolača i pospite javorovim sirupom, sirupom od zlatne trske ili karamel umakom.
Bili bi ukusni i s voćem. Probajte jabuke, borovnice, breskve ili kruške.
Oznake recepta:
- Torta
- desert
- američki
- pad
