Zasluge: Foodcollection RF / Getty Images
- Ukupno: 13 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 8 min
- Prinos: 16-20 kolačića (16-20 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 132 | kalorije |
| 8g | Mast |
| 13g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 16-20 kolačića (16-20 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 132 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 8g | 10% |
| Zasićene masti 2g | 8% |
| Kolesterol 45mg | 15% |
| Natrij 77mg | 3% |
| Ukupni ugljikohidrati 13g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 13mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Čitateljica Deborah Cigary podijelila je ovaj recept za košer kolačiće kikirikijevog maslaca bez glutena. Budući da je tako jednostavan, odličan je recept za napraviti s malom djecom - sa samo tri sastojka, čak će se i mališani s kratkim rasponom pozornosti zabavljati u mjerenju, miješanju i pletenju tijesta na listu s kolačićima. I što je najbolje, neće morati dugo čekati da kušaju plodove svog truda. Giora Shimoni kaže kad je napravio šaržu, njegov sin (koji je usput obožavao kolače) ušao je u kuhinju i pitao se "kako si to tako brzo postigao?" Možete ostaviti kolačiće običnim ili uzeti Shimonijev prijedlog i pritisnuti nekoliko čokoladnih čipsa u vrhove svakog prije pečenja. Ili, za kolačiće u obliku PB&J palca, palcem napravite mali, plitki dobro na vrhu svake kuglice tijesta i napunite udubine s oko 1/4 žličice vašeg omiljenog pekmeza, a zatim ih ispecite.
Iako recept Cigary ne određuje koju vrstu kikirikijevog maslaca treba koristiti, kolačići će se bolje držati ako se držite kremastog maslaca od kikirikija. Imajte na umu da komercijalni maslac od kikirikija obično sadrži malu količinu dodane čvrste masti (obično hidrogenizirano biljno ulje) za emulgiranje proizvoda i da ga se ne odvaja. (Neki prirodni brendovi dodaju palmino ulje iz istog razloga). Recept djeluje s potpuno prirodnim maslacem kikirikija - vrstom koja sadrži samo kikiriki ili kikiriki i sol, ali kolačići će biti malo skloniji mrvici.
Sastojci
- 1 šalica maslaca od kikirikija
- 1 šalica granuliranog šećera
- 1 veliko jaje, lagano tučeno
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 180 F (180 C). Dvije velike, obrubljene listove kolačića obložite pergamentnim papirom.
U srednjoj zdjeli pomiješajte zajedno maslac od kikirikija, šećer i jaje dok se dobro ne sjedine. Mnoge marke kikirikijevog maslaca sadrže i šećer i sol. Ako vaš sadrži šećer i preferirate manje slatki kolačić, pokušajte umjesto njega napraviti šaržu s 3/4 ili 2/3 šalice šećera.
Čistim, nauljenim rukama razvaljajte komade tijesta u kuglice veličine oraha. Na pripremljene listove kolačića stavite kuglice tijesta udaljene jedan inč i svaku ih izravnajte petom. Ili, za manje nereda i kolačiće s nešto slobodnijim oblikom, jednostavno bacite tijesto žličicom na pripremljene listove kolačića.
Pecite na 350 F (180 C) 8 do 10 minuta, ili dok lagano ne porumeni oko rubova. Pažljivo prebacite na žice stalak da se ohladi.
Oznake recepta:
- košer
- desert
- košer
- Natrag u školu
