Diana Rattray
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 4 desetine (48 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 82 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 11g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 desetine (48 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 82 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 1g | 5% |
| Kolesterol 20mg | 7% |
| Natrij 55mg | 2% |
| Ukupno ugljikohidrati 11g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 11mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Blagdanska slastica, voćni kolač klasična je poslastica koja se pojavljuje u tradicionalnim božićnim namazima i nadarena je (i režirana) tijekom cijele sezone. Gusta, vlažna i uistinu ukusna voćna kolača ima toliko ljubitelja kao i negativaca, ali naš recept za voćne kolače pretvorit će nevjernike. Bez vina, kolačići su prilagođeni djeci i odlična pratnja za užinu ili kavu. Napravite ih sa svojom obitelji i pakirajte ih u voštani papir u raznobojnim limenkama kako biste napravili poklone koje nitko ne bi želio ponoviti!
Napunjeni pekanima, kandiranim voćem i datuljama, ovi kolačići mogu uzimati bilo koji dodatak koji želite, od crvenih i zelenih trešanja ili datulja do sjeckanih suhih marelica, ljutih trešanja i / ili ribizle.
Sastojci
- 1 šalica šećera
- Skraćivanje 1/2 šalice
- 1 veliko jaje
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1 3/4 šalice univerzalnog brašna (prosijanog)
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice sode
- 1/4 šalice pinjenog mlijeka
- 3/4 šalice pecina (sjeckanih)
- 1 šalica trešanja (kandirano)
- 1 šalica datuma (sjeckani)
- 1/2 šalice miješanog kandiranog voća i kore
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Dva lista pečenja obložite pergamentnim papirom ili silikonskim prostirkama ili ih lagano namažite sprejom za kuhanje ili margarinom.
U zdjelu stavite oko 1 žlicu brašna i ubacite suho voće i pekan.
Stavite šećer i šećer u zdjelu za miješanje i uz pomoć električnog miksera umutite ih dok ne postanu lagani i tečni. Dodajte jaje i vaniliju i tuku dok se dobro ne pomiješaju.
U velikoj zdjeli kombinirajte brašno sa solju i sodom bikarbonom. U smjesu s maslacem dodajte suhe sastojke, naizmjenično s pireom dok se ne formira vlažno tijesto.
U tijesto dodajte brašno od voća i orašastih plodova i prepržite dok se dobro ne sjedine.
Stavite tijesto na pripremljene listove za pečenje koristeći žlicu ili malu kašiku kolačića. Ostavite oko 1 1/2 inča prostora između kolačića.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 8 do 12 minuta ili dok dno ne porumeni. Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini kolačića.
Ostavite na hladnjaku i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 1 tjedna.
Uživati!
Ostale kombinacije voćnih i orašastih kolačića
Evo nekoliko prijedloga kako začiniti svoje tijesto:
- U tijesto dodajte 1 žličicu cimeta i 1/4 čajne žličice svakog začina i muškatnog oraščića. Za tamnije kolačiće upotrijebite cijeli ili dio smeđeg šećera ili izvadite 2 žlice šećera i dodajte 1 žlicu melase. Koristite orahe i brusnice i 2 žlice tamnog nezaslađenog čokoladnog čipsa. Napravite voćni kolačić preskačući orašaste plodove i dodajući umjesto njega brusnice, grožđice, datulje i marelice. Napravite kolačić prilagođen alergiji preskakući sve orahe i sjemenke suncokreta za mrvicu.Za osobe sa mliječnom netolerancijom, umjesto puter, koristite kremu od kokosa.
Oznake recepta:
- keksi
- desert
- američki
- Božić
