Getty Images / istetiana
Često se kaže da će vam ispijanje vrućeg čaja ili kave vrućeg dana hladiti. Ova se tvrdnja osporava gotovo onoliko koliko se tvrdi. Čini se nelogičnim da bi se ispijajući nešto vruće osjećalo cool. Ali iza priče za stare žene zapravo postoji teška znanost. To može ovisiti o mjestu u kojem živite i koliko se znojite i stvarnim vremenskim uvjetima vani.
Termodinamika, biologija, topli napici i vruće vrijeme
Prema istraživačkom radu koji je objavila Škola ljudske kinetike Sveučilišta u Ottawi, pijenje toplih napitaka u vruće, suhe dane može vas ohladiti. Okolnosti moraju biti idealne, ali moguće je da topli napitak može smanjiti tjelesnu temperaturu.
Pijenje toplih napitaka čini vas neproporcionalno znojenjem. To znači da vaše tijelo luči puno više znoja nego što bi trebalo da ima povećanu temperaturu. Ova prekomjerna reakcija može vas ohladiti više nego dovoljno da nadoknadite toplinu pića ako znoj može ispariti s vašeg tijela. Ako znoj ne može ispariti (zbog odjeće koju nosite ili zbog vremenskih uvjeta u vašoj blizini), topli napitak vas neće ohladiti. Vjerojatno će vas učiniti ljepšim i toplijim.
Idealni uvjeti
Da bi radili, ovi uvjeti moraju postojati istodobno:
- Visoke temperature su od suhe topline. Ovaj trik neće uspjeti u mutnom i vlažnom vremenu. Trebate nositi odjeću koja će dopustiti da znoj isparava. Iako biste mogli biti goli (naravno, poštujući sve javne zakone o golotinji), odjeća bi trebala biti što tanka i lagana.,
Vlažnost je ovdje ključna komponenta. Možda ćete imati sreće s ovom metodom ako živite u vrućoj, suhoj pustinji Arizone ili Utaha, ali ako ste na vlažnoj istočnoj obali, to vjerojatno neće uspjeti.
Sve je u jeziku i grlu
Peter McNaughton, neuroznanstvenica sa Sveučilišta u Cambridgeu, nadogradio je na razumijevanju zašto se tijelo toliko znoji kada vrućeg pića pijete vrući dan. To ima veze s receptorima na jeziku i u grlu. Jedan određeni receptor zvan TRPV1 receptor osjeća toplinu i uzrokuje da tijelo reagira prekomjernom količinom znoja. Zanimljivo je da na isti način reagira i na začinjenu hranu.
Zbog toga čili paprike, ljuti umak i slično mogu poslati neke u znojenje. To također objašnjava zašto se ista tvrdnja o učinku hlađenja vrućeg dana postavlja začinjena hrana.
Stavljajući sve zajedno
Ostavimo razgovore o znanosti i razotkrijmo ovaj mit na običnom engleskom:
- Kad pijete vrući napitak vrućeg dana, senzor na vašem jeziku i grlu opaža toplinu. To uzrokuje da vaše tijelo pretjerano reagira s puno znoja. Ako znoj može ispariti, ohladite se. Ako ne, nemate.
Ako topli napitak vrućeg dana nema privlačnosti, ne brinite. Držite se osvježavajućih hladnih napitaka. Ugasit ćete žeđ i ostati hidrirani.
