Recepti za šampanjac. © 2014. Chris Cheadle / Getty Images, licenciran za About.com, Inc.
Šampanjci nisu rijetkost na novogodišnjim proslavama i zabavama tijekom cijele godine. Za ugodno drugačiju temu, isprobajte večeru koristeći malo mjehurića kao sastojka u svakom tečaju, od salate do deserta, koristeći neke od dolje navedenih opisanih recepata za šampanjac.
Savjeti za kuhanje šampanjca
• Upotreba šampanjca u svojim receptima uvelike je poput kuhanja s bilo kojim vinom. Ne trebate koristiti skupi šampanjac, a ostaci će raditi dobro sve dok ne napune više od tjedan dana. Vino se nakon otvaranja brzo pretvara u ocat, a ne želite da oštar okus octa prožima vaš gotov proizvod.
• Ako ne dobijete priliku da koristite ostatak šampanjca u roku od otprilike tjedan dana, sve se ne gubi. Spremite ga da biste je koristili kao šampanjac ocat.
• Domaći šampanjac baš su dobri za kuhanje.
• Za većinu ovih recepata također možete zamijeniti odgovarajuća pjenušava bijela vina ako se ne želite baviti šampanjcem.
• Većina sadržaja alkohola izgorjet će tijekom procesa kuhanja, ali imajte na umu da je i mala količina ipak dovoljna da pokrene reakcije kod osoba osjetljivih na alkohol.
Isprobajte neke ukusne recepte pomoću šampanjca.
Recepti za šampanjac
• Pečeni pršut u šampanjcu
• Torta od kavijara s lukom šampanjca
• Šampanjac kopar mrkve
• Kraut šampanjca
• Juha od šampanjca od dinje od breskve
• Punch of Champagne
• Glacier Punch - Alkohol
• Francuska juha od luka (Soupe a L'Oignon Gratinee)
• Umak od Mango Jalapeno
• Sorbet od breskve i šampanjca
• Roza torta od šampanjca
• ocat od malinovog timijana
• Losos u umaku od šampanjca
• Brochet od morskih plodova s umakom od šampanjca od rajčice-bosiljak
• Granica tropskog voća šampanjac
• Juha od povrća i šampanjca
