Diana Rattray
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 676 | kalorije |
| 49 g | Mast |
| 32 g | ugljikohidrati |
| 29 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 676 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 49g | 63% |
| Zasićene masti 27g | 136% |
| Kolesterol 287mg | 96% |
| Natrij 787mg | 34% |
| Ukupno ugljikohidrati 32g | 12% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Protein 29g | |
| Kalcij 646mg | 50% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je izvrsna degustacijska zdjelica napravljena od ostatka pršuta i pire krumpira, zajedno s cheddar sirom. Ovo je lijep način korištenja pršuta, a odlična je kombinacija sastojaka.
Sastojci
- 2 žlice maslaca
- 1 šalica celera (narezana)
- 1 šalica luka (sjeckani)
- 3 šalice ostatka šunke (narezane na kockice)
- 1 limenka (10 1/2 unce) krema juha od celera
- 1/2 šalice mlijeka
- Sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu
- Ostatak od 4 do 5 šalica ili svježe pripremljeni pire
- 2 velika jaja
- 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 šalice nasjeckanog zelenog luka
- 1 žlica svježeg nasjeckanog peršina
- 6 unci (oko 1 1/2 šalice) nasjeckanog oštrog cheddar sira, podijeljeno
Koraci za to
Maslac za pečenje 2 1/2 do 3 četvrtine. Zagrijte pećnicu na 350 F.
Rastopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte celer i luk i dinstajte, često miješajući, dok povrće ne omekša.
Dodajte šunku i nastavite kuhati dok šunka lagano ne porumeni. Umiješajte juhu, 1/2 šalice mlijeka i dodajte sol i papar po ukusu.
Ako je pire krumpir hladan, zagrijte ih kako biste ih lakše miješali. Umutiti jaja i mlijeko i tući u krumpir zajedno sa zelenim lukom i peršinom.
Ostavite oko 1/3 šalice sira za preljev, a ostatak dodajte u smjesu krumpira.
U pripremljenu posudu za pečenje stavite smjesu šunke. Rasporedite krumpir preko smjese šunke i premažite rezerviranim nasjeckanim sirom.
Pospite s malo svježe mljevenog crnog papra. Pecite oko 40 do 50 minuta, dok lagano ne porumeni.
Oznake recepta:
- cheddar
- pire krumpir
- šunka i kašika brokule
- prilog
