Brett Stevens / Getty Images
Donji recepti dokazuju da malo sira može dodati puno okusa salati. Često sir dodaje toliko okusa i bogate teksture da možete preskočiti težak preljev.
-
Feta sir
Owen Franken / Getty Images
Slani okus feta znači da ne morate dodavati suvišnu sol u salatu. Često vam uopće nije potrebno dodavati preljev - dovoljno je kremaste, vlažne teksture sira.
-
Parmezan
Luca Trovato / Getty Images
Ovaj slani, orašasti talijanski sir najčešće je mljeven preko tjestenine, ali podjednako je ukusan mljeven ili obrijan preko salate. Ukusna zamjena za Parmigiano-Reggiano je Grana Padano.
-
Plavi sir
Westend61 / Getty Images
Plavi sir oduvijek je bio popularan u salatama, obično u kremastom preljevu od plavog sira. Možete napraviti vlastiti preljev od plavog sira, vinaigrette ili samo naribati sir preko zelenila. Slani, oštar plavi sir lijepo se uravnotežuje lagano slatkim okusima u salati: probajte repe, kandirane orašaste plodove, suho voće ili šnite jabuke ili kruške.
-
cheddar
Alanna Jurden / Getty Images
Nekoliko komadića ili šake mljevenog čedra može laganu salatu pretvoriti u obrok za punjenje. Oštri cheddar je posebno dobar.
-
Kozji sir
Stephen Outram / Getty Images
Popularnost kozjeg sira u salatama je naglo porasla kad su kuhari počeli ukrašavati salate prženim okruglicama od kozjeg sira. Prženi ili ne, još uvijek je izvrstan sir za salatu, čak i ako se jednostavno zdrobi na povrću.
