Tim Hawley / Fotografov izbor RF / Getty
- Ukupno: 2 sata 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 2 sata
- Prinos: 6 obroka
Ova slana i zadovoljavajuća pileća gulaša je odreska puna graška, repa, mrkve, kukuruza, krumpira i drugog ukusnog povrća i začina. Uživajte u knedlama.
Sastojci
- 1 piletina (pečeno; oko 4 do 5 kilograma; rezano)
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 1/2 šalice vode
- 1/2 šalice šerpe (ili pilećeg juha)
- 2 žličice soli
- 1/2 žličice papra
- 8 do 10 malih luka (bijeli, prepolovljeni)
- 1 šalica graška (svježi ili smrznuti)
- 1 šalica mrkve (narezano)
- 1/2 šalice repa (ili rutabaga, na kockice)
- 1 šalica krumpira (na kockice)
- 1/2 šalice kukuruza (svježeg ili smrznutog)
- 1/3 šalice brašna (pomiješano sa 1/2 šalice hladne vode da nastane pasta)
Koraci za to
Zagrijte ulje u nizozemskoj pećnici ili teškom loncu. Dodajte komade piletine; smeđa na sve strane. Dodajte vodu, šerpu, sol i papar. Poklopite i pirjajte oko 45 minuta.
Dodajte luk, grašak, mrkvu, repa, krumpir i kukuruz; poklopiti i pirjati još 35 do 45 minuta.
Umiješajte smjesu brašna i vode; nastavite kuhati dok se gulaš ne zgusne, oko 10 minuta. Po želji poslužite preko riže.
Oznake recepta:
- grah
- glavno jelo
- američki
- obiteljska večera
