Diana Rattray
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: služi 6
Pileća prsa se u ovom receptu kuhaju s tikvicama i umakom od češnjaka. Vrlo je jednostavan recept i brzo se kuha.
Kombinaciju piletine i tikvica možete poslužiti preko tjestenine ili riže ili poslužiti uz pire ili pečeni krumpir. Jedan je čitatelj zamijenio tikvice gljivama i osjetio da je okus još bolji. Još jedan čitatelj koristio je piletinu rotisserie u jelu. Pogledajte komentare i prijedloge ispod recepta.
Sastojci
- 1/4 šalice maslaca
- 6 pilećih prsa
- sol po ukusu (košer)
- crni papar po ukusu
- 3 šalice tikvica (rezane debljine 1/8 inča)
- 1/2 šalice zelenog luka (na kockice)
- Za umak od češnjačke kreme:
- 2 žlice maslaca
- 1 veliki češanj češnjaka (mljeveni; ili 2 srednje velika)
- 3 žlice univerzalnog brašna
- 3 unce krem sira
- 1 3/4 šalice pilećeg juha
- 1/2 žličice crnog papra
- sol po ukusu (košer)
Koraci za to
Piletina i povrće
U tavi ili tavi na srednje jakoj vatri otopite 1/4 šalice maslaca; dodajte pileća prsa; pospite solju i paprom.
Kuhajte oko 3 minute sa svake strane, ili dok piletina ne porumeni.
Dodajte narezane tikvice i luk. Nastavite kuhati, miješajući dok tikvice ne postanu hrskave.
Umak od češnjaka od vrhnja
U loncu za 2 umaka na srednje jakoj vatri otopite 2 žlice maslaca; dodajte češnjak.
Kuhajte 1 minutu, a zatim umiješajte brašno i kuhajte dok ne postane glatko i mjehuriće. Nastavite kuhati još 1 do 2 minute.
Dodajte krem sir, pileći luk i papar te nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok se umak ne zgusne i zgusne. Okusite i po potrebi dodajte sol.
Poslužite jelo na krevetu od riže ili tjestenine. Položite tikvice, a zatim pileća prsa, a zatim prelijte dio umaka preko svake pileće prsa.
Od Colleen Haass
Oznake recepta:
- tikvica
- piletina i tikvice
- glavno jelo
- američki
