Čili rellenos kasiku s mljevenom govedinom. Diana Rattray
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: 1 tepsija (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 600 | kalorije |
| 37 g | Mast |
| 21g | ugljikohidrati |
| 45 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 kašika (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 600 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 37g | 48% |
| Zasićene masti 18g | 89% |
| Kolesterol 284mg | 95% |
| Natrij 1240mg | 54% |
| Ukupno ugljikohidrati 21g | 7% |
| Dijetalna vlakna 2g | 8% |
| Protein 45g | |
| Kalcij 583mg | 45% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj utješni recept za kašulu chiles rellenos izrađen je s jajima, zelenim čilijem i mljevenom govedinom. Ukusan je obrok s jednim jelom, savršen uz salatu u bilo kojoj noći u tjednu.
Sastojci
- 1 kilogram mršavog goveđeg mesa
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1 žličica soli (podijeljeno)
- 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra (podijeljeno)
- 2 do 3 limenke (po 4 unce) cijeli zeleni chiles, prepolovljen u pola (sjeme)
- 1 1/2 šalice nasjeckanog cheddar sira ili meksičke mješavine sireva
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 1/4 šalice svenamjenskog brašna
- 4 velika jaja
- Dash sos od ljute paprike (ili po ukusu)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F. Lagano namastite površinu za pečenje veličine 11 centimetara ili plitku posudu za pečenje od 2 cetvrtine.
U jakoj tavi na srednje jakoj vatri kuhajte mljevenu govedinu i luk dok govedina ne porumeni i više ne porumeni, a luk ne prozrači. Dobro ocijedite. Govedinu pospite polovinom soli i paprom.
U pripremljenu posudu za pečenje stavite polovicu ocijeđene i prepolovljene (ili na kockice) čili paprike.
Pospite sir preko čili paprika, a zatim premažite mljevenom govedinom smjesom.
Preostale čili rasporedite preko mljevene govedine.
U zdjeli za miješanje pomiješajte mlijeko, brašno, sol, papar, jaja i nekoliko crtica umaka od ljute paprike. Beat dok glatka.
Smjesu od jaja prelijte preko mesa i čili smjese.
Pecite 45 do 50 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne postane čist.
Prije posluživanja ostavite da se tepsija ohladi 5 minuta.
Oznake recepta:
- cheddar
- glavno jelo
- meksički
- Natrag u školu
