Čokoladni kolačići s glazurama.
Dorling Kindersley / Getty Images
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 48 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 76 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 48 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 76 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 3% |
| Zasićene masti 2g | 8% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Natrij 85mg | 4% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 5% |
| Dijetalna vlakna 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 21mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Mocha glazura daje ovim čokoladnim kapljicama kapu ugodan okus kave.
Sastojci
- 2 šalice univerzalnog brašna (prosijanog)
- 1 žličica praška za pecivo (dvostruko djeluje)
- 1/2 šalice kakaa u prahu (nezaslađeno)
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica (minus 1 žlica) mlijeka
- 1 žlica octa
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 5 1/2 žlice maslaca (omekšao)
- 1 šalica granuliranog šećera
- 1 jaje (malo tučeno)
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- Za Mocha Glaze:
- 1 1/2 šalice slastičarnog šećera
- 2 1/2 žlice maslaca (rastopljeni)
- 2 žlice kakaa u prahu (nezaslađen)
- 2 1/2 žlice vruće kave ili espressa (ili više, za vlaženje)
- 1/4 žličice soli
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 325 F / 165 C / plin 3.
Prosijte brašno s praškom za pecivo, 1/2 šalice kakaa i 1/2 žličice soli.
U mjernoj šalici kombinirajte mlijeko s 1 žlicom octa i soda; Staviti na stranu.
U kremu za miješanje kuglice stavite 5 1/2 žlice maslaca dok ne postanu lagani i tečni, postepeno dodajući šećer; dodajte jaje i vaniliju i dobro tucite. Smjesu u brašno naizmjenično umiješajte u smjesu sa kiselim mlijekom.
Okrugle žlice tijesta bacite na namazane listove za pečenje obložene pergamentnim papirom; pecite 10 minuta ili dok se kolačići ne vrate kad se vrh lagano dodirne.
Iako su kolačići i dalje topli, smrznite ih Mocha Glaze, ispod ili koristite svoje omiljene glazure ili glazuru.
Poslužite i uživajte!
Napravite Mocha Glaze:
Skupite sastojke.
Kombinirajte slastičarski šećer s 2 1/2 žlice rastopljenog maslaca, 2 žlice nezaslađenog kakaa, kave ili espressa i 1/4 žličice soli; miješati dok se dobro ne pomiješa.
Dodajte još malo vruće kave ili tople vode da dobijete željenu konzistenciju za vlaženje ili posipanje.
Oznake recepta:
- keksi
- desert
- američki
- Božić
