Dinodia fotografije / Getty Images
Odakle dolazi cimet? Većina dobro opremljenih kuhara u smočnici ima staklenku mirisnog praha ili sirovih štapića, a mnogi koriste štapiće cimeta za kuhanje i zanat. Ako ste ikad pokušali slomiti štapić cimeta na pola i primijetili koliko je težak, zavirili ste u osušenu koru cimeta. Iako biljke cimeta potiču iz tropa, uz pravilnu njegu možete ih uzgajati godinama kod kuće.
| Botaničko ime | |
| Uobičajena imena | Cejlonski cimet, indonezijski cimet, cassia |
| Vrsta biljke | Zimzeleno drvo |
| Veličina zrele | 20 metara napolju; tri do osam stopa u kontejnerima |
| Izlaganje suncu |
Pun do djelomičnog sunca |
| Vrsta tla |
Bogata, pješčana ilovača |
| PH tla | Od kisele do neutralne; 6, 2-7, 2 |
| Vrijeme cvjetanja | Ljeto |
| Boja cvijeća | bijela |
| Zone tvrdoće | USDA rastuće zone 9-11 |
| Zavičajno područje | Jugoistočna Azija |
Martin Harvey / Getty Images
saulgranda / Getty Images
Kako uzgajati biljke cimeta
Biljke cimeta, koje na kraju sazrijevaju u drveće, navikle su na tropsko stanište s toplim ili vrućim, mutnim vremenima. Stablo cimeta nije primjerak dugog vijeka i prosječno traje oko 10 godina života.
Svjetlo
Biljkama cimeta obično je potrebno puno sunca, ali u vrlo vrućem i suhom vremenu imaju koristi od neke popodnevne hladovine.
Tlo
Biljke cimeta rastu tamo gdje prirodni sloj plijesni lišća u džungli održava biljke njegovane. Dobra drenaža također je važna. Teška glinena ili tvrda tla nisu recept za uspjeh. Ako je vaše tlo loše, razmislite o kulturi spremnika.
Voda
Biljke cimeta vole redovite kiše koje primaju u džungli, tako da biste trebali pokušati ponoviti navodnjavanje kada je kiše malo. Čuvajte površinu tla vlažnom, a mulchom održavajte korijenje hladnim i vlažnim.
Temperatura i vlaga
Biljke cimeta vole je toplo i vlažno. U njihovom rodnom staništu temperature koje prosječno dosežu 80 stupnjeva Farenhajta promiču zdrav rast tokom života biljke cimeta.
gnojivo
Biljke cimeta su lagane hranilice. U rupu za sadnju možete staviti nekoliko gnojiva s timskim oslobađanjem kako biste biljkama pomogli da se uspostave; ne treba im daljnje hranjenje.
Potting and Repotting
Započnite s velikom posudom, barem 18 centimetara, kako biste svojoj sobi s biljkama cimeta mogli rasti i sazrijevati. Lonac napunite laganom ilovačom. Možete kontrolirati rast biljke cimeta držeći je donekle vezanom. U zatvorenom biljku može ostati u loncu od 36 inča tijekom svog životnog vijeka.
Razmnožavanje biljaka cimeta
Od stabljike reznica možete napraviti nove biljke cimeta. Odvojite rezanje i skinite sve, osim nekoliko listova. Reznicu posadite u vlažno zemljano tlo i držite je na toplom, djelomično sunčanom prozoru. Reznice se polako uzimaju i možda ih neće biti spremne za sadnju na otvorenom nekoliko mjeseci.
Vrste biljaka cimeta
Biljke cimeta imaju jednake potrebe i izgled bez obzira na njihovu vrstu. Cinnamomum zeylanicum često se naziva pravim cimetom, a ima najviše čist i poželjan okus. Cinnamomum loureirii nadaleko je cenjen kao vrhunski Saigon cimet iz Vijetnama. Cinnamomum burmannii je najčešći cimet u trgovini. Cinnamomum verum je također poznat kao cejlonski cimet.
Cinnamomum verum. Natali22206 / Getty Images
Toksičnost biljaka cimeta
Cimet nije netoksičan za pse, mačke i konje.
obrezivanje
Biljkama cimeta nije potrebno mnogo obrezivanja. Možete ukloniti grane da biste postigli simetrični oblik ili uklonili oštećene grane.
žetva
DavorLovincic / Getty Images
Snažna trogodišnja biljka cimeta spremna je za berbu. Odrežite pojedinačne grane ili cijelo stablo odrežite na deblu. (Drveće koje raste u zemlji može stvoriti nove izdanke koji će postati novo stablo). Ošišujte vanjsku koru dok ispod nje ne vidite žućkasto-narančasti sloj cimeta. Oštrim nožem ogulite trake ovog sloja cimeta. Komadi se moraju sušiti oko tjedan dana, a oni će se uvijati u tipičan oblik koji vidite u trgovinama dok se suše.
Raste u kontejnerima
Uzgoj biljaka cimeta u posudama način je to za vrtlare koji žive sjeverno od tropika. Drveće cimeta može se zadržati na manjoj veličini u kulturi spremnika, ali ipak može dati svoju mirisnu koru cimeta nakon nekoliko godina. Dajte biljkama ljetni odmor na otvorenom da bi potaknuo rast. U zimskim mjesecima držite ih na prozoru okrenutom prema jugu i magli za povećanje vlage.
Uzgoj iz sjemena
Ptice uživaju u plodovima cimeta, ali ako ih uspijete spasiti, možete započeti nove biljke iz sjemena. Očistite pulpu bobica od sjemenki i temeljito ih osušite. Sjeme posadite dok su svježe, jer brzo gube održivost. Sjeme posadite duboko oko jedan centimetar u lonci napunjeni sterilnim lončanim tlom. Držite vlažno i toplo, barem 75 stupnjeva Farenhajta. Klijanje se javlja za otprilike tri tjedna.
Uobičajene štetočine i bolesti
Gljivične bolesti mogu utjecati na biljke cimeta koje rastu pod stresom u pretjerano vlažnim ili sjenovitim uvjetima. Mnogi insekti štetočina koji utječu na biljke cimeta, poput leptira cimeta i grinje cimeta, nisu prisutni izvan tropika. Listovi listova također mogu zaraziti biljke cimeta, uzrokujući pad listova. Primijenite insekticid prema uputama ako je zaraza jaka.
Biljka cimeta protiv biljke Allspice
Mljeveni paprikaš ima aromu sličnu cimetu, a biljke mirisa ( Pimenta officinalis ) rastu u tropskim dijelovima svijeta baš kao i cimet. Jedna ključna razlika između biljaka je način nakupljanja aromatičnog bilja: jedemo sušene i mljevene bobice biljke mirisa, dok bobice cimeta nisu jestive. Listovi biljke aromatičnog bilja sadrže i začinjenu aromu, a mogu se dodavati juhama i jelima na isti način kao i listovi lovora. Oni koji žive u zonama bez smrzavanja mogu uzgajati začinski rod cimeta i biljaka mirisa, jer oboje vole iste tople temperature i sunčano izlaganje.
Biljka mirisa. Erika Mitchell / Getty Images zaljubljuju se u plave cvjetove biljke Duranta
