Jela
- Ukupno: 50 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 7 desetaka (50 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 112 | kalorije |
| 8g | Mast |
| 9g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 7 desetaka (50 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 112 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 8g | 11% |
| Zasićene masti 5g | 24% |
| Kolesterol 45mg | 15% |
| Natrij 45mg | 2% |
| Ukupni ugljikohidrati 9g | 3% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 10mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za gaulettes, također poznat kao gulaši, omiljena je božićna delicija u mnogim zajednicama s belgijskim vezama. Za djecu nijedan blagdan nije bio potpun dok jedan nije stavio potrebnu mast za lakat da umiješa ostatak brašna u već nemoguće tijesto. Rezultat? Srčano mirisni, žvakaći kolači od vaflja puni vanilije i teških nota smeđeg šećera. Gužve se najbolje jedu jer postaju žvakaće i aromatičnije u prva tri dana.
Cook's note : Izgledaju prilično maštovito, ali nije potrebna posebna oprema koja nadilazi željezo od vate. Može se upotrijebiti i belgijsko željezo za vaflje ili gvožđe.
Sastojci
- 1 kilogram maslaca (omekšao)
- 3 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 6 jaja
- 1 žlica čistog ekstrakta vanilije
- Neobavezno: 1 čajna žličica badema (ili ekstrakt crnog oraha)
- 7 šalica univerzalnog brašna
- 1/4 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Pomoću miksera na srednjoj velikoj brzini umutite maslac, smeđi šećer, jaja i aromatizirajte dok smjesa ne postane tečna.
Jela
Smanjite brzinu miksera i umiješajte suhe sastojke dok se tijesto potpuno ne miješa.
Jela
Na srednje jakoj vatri zagrijte francusko-belgijsko glačalo za vafle. Stavite kuglu tijesta od 1 inča u svaki dio prethodno zagrijanog željeza i pecite preko plamenika na srednje jakoj vatri oko 45 sekundi sa svake strane.
Jela
Gaulettes su gotovi kad postanu zlatno smeđi. Ostavite ih da se potpuno ohlade na žičanom postolju.
Jela
Poslužite i uživajte!
Jela
Oznake recepta:
- keksi
- desert
- francuski
- Božić
