Getty Images
- Ukupno: 27 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 22 min
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 247 | kalorije |
| 18g | Mast |
| 15g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 247 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 18g | 23% |
| Zasićene masti 5g | 27% |
| Kolesterol 13mg | 4% |
| Natrij 287mg | 12% |
| Ukupno ugljikohidrati 15g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 62mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Postoje neki sastojci kada ih stavite zajedno u posudu, samo radite. Jedno uparivanje je Chevre (kozji sir) i svježe, sezonske rajčice. U mješavinu dodajte svježe začinsko bilje, a vi ste ga ispucali za okus i savršeno je, jednostavno i lako napravljeno jelo koje predstavlja francuski način kuhanja. Ovaj kozji sir i rajčica nedodirljivo dokazuje točku.
Ovaj klasični kolač od sira i rajčice lijepo je predjelo, a djeluje i kao san kao lagani ručak, čak i jelo za večeru ako dodate zelenu salatu i čašu dobrog francuskog vina. Napravite pojedinačne pogače ili ispecite kao jedan veliki kolač i krišku poslije što ga čini savršenim za zabavu, izlet ili u kriške za kutiju za ručak.
Ukusni kolač izrađen je od svježe, vrtne rajčice, na vrhu tankog sloja Dijon senfa i svježeg bilja koje možete prilagoditi svom ukusu. Pazite da ne pretjerate s biljem jačeg okusa poput timijana, ružmarina i kadulje; bosiljak je jedan od najboljih za korištenje i onaj kojeg nikad ne možete imati dovoljno.
Sastojci
- Lisnato tijesto od listova (odmrznuto)
- 1/3 šalice Dijon senfa
- 4 srednje rajčice (narezane i posute s malo soli)
- 1/4 žličice morske soli
- 6 unci Chevre (kozji sir) (narezan na tanko)
- 1/8 žličice mljevenog crnog papra
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg bilja (peršin, ružmarin, bosiljak, mažuran, timijan)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 425 F.
Lisnato tijesto razvaljajte u 10-inčnoj tavi i pecite 18 do 22 minute dok ne porumeni i poprimi zlatno smeđu boju. Ili za pojedinačne tarte razvaljajte tijesto i izrežite ih na kvadrate te malim, oštrim nožem zavijte obrub unutar svakog od njih, pazeći da ne prorežete pravo. Pecite kao gore.
Nakon što je pečen i zlatno smeđe boje, izvadite tijesto iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
Dijon senf ravnomjerno rasporedite preko prepečenog tijesta, a 1/2 inča od rubova su prazni.
Osušite kriške rajčice kuhinjskim papirom. Rasporedite kriške rajčice i kozjeg sira uredno preko senfa.
Kriške rajčice pospite ostatkom morske soli, paprom, kozjim sirom i svježim začinskim biljem. Tortu poslužite na sobnoj temperaturi ili ohlađenu.
Uživati!
Varijacije recepta
- Upotreba Chevre-a (Kozji sir) daleko je najbolja kombinacija ovog kolača. No možete koristiti i druge sireve, ali ćete također trebati prebaciti na bilje. Sir koji zamijenite mora biti mekan (ish) sir jer se inače neće rastopiti u tijesto kao koza. Ovo je važno za uspjeh jela. Goveđi sir? Možda nemate dnevnik kozjeg sira za upotrebu ili imate nekoliko komada ostatka sira, a zatim samo mrvicu, a ne krišku, i pospite po narezanim rajčicama nakon stavljanja na tijesto.
Oznake recepta:
- Kozji sir
- predjelo
- francuski
- rođendani
