John E. Kelly / Getty Images
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 521 | kalorije |
| 27g | Mast |
| 40g | ugljikohidrati |
| 30g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 521 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 27g | 34% |
| Zasićene masti 6g | 32% |
| Kolesterol 281mg | 94% |
| Natrij 505mg | 22% |
| Ukupni ugljikohidrati 40g | 14% |
| Dijetalna vlakna 5g | 18% |
| Protein 30g | |
| Kalcij 159mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kuhano govedina je vrsta suhomesnatog mesa, obično ječam ili govedina okrugla primalica, koja se polako kuha u vodi i začinima dulje vrijeme, što rezultira nježnim i sočnim mesom koje se može narezati na različite vrste pripravaka. Posebna ružičasta boja mesa dolazi iz dodatka praškog praha, ali prirodniji načini kuhanja umjesto njega koriste sok od celera.
Ovaj fantastični recept, koji koristimo s njihovim dopuštenjem, dolazi iz Reader's Digest 30 minute kuharske knjige, a koristi goveđe meso u dekadentnom doručku zajedno s jajima, krumpirom i nježnim povrćem. Ovaj omiljeni seoski doručak dovoljno je srdačan obrok za večeru, poslužen s tostom i maslacem te jakom šalicom kave.
Sastojci
- 3 univerzalna krumpira (kuhana, oguljena i narezana na kockice 1/2 inča)
- 8 unci kuhane jela od goveđeg mesa (izrezano na kocke 1/2
- 2 srednje velika žuta luka (sjeckana)
- 1 zelena paprika (sjeckana)
- 1/4 šalice mlijeka
- 2 žlice univerzalnog brašna
- 3 žlice biljnog ulja
- 4 velika jaja
- Po želji: 2 žlice peršina (sjeckani)
Koraci za to
Skupite sastojke.
U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, govedinu, luk, papriku, mlijeko, brašno i peršin.
U velikoj tavi, po mogućnosti s prevlakom bez lijepljenja, zagrijte ulje preko umjerene topline.
Dodajte smjesu hash-a i lopatom je čvrsto spakirajte u čvrsti kolač.
Kuhajte hash sve dok donja strana ne počne smeđati, odnosno oko 10 minuta. Smanjite toplinu na nisku.
Nastavite kuhati hash, povremeno mućkajući tavu kako biste spriječili da se zalijepi, sve dok donja strana ne bude hrskava i ne porumeni, ili oko 10 minuta.
Na poleđini žlice napravite četiri udubljenja u hashu.
Jedno po jedno razbijte jaja u tanjur i gurnite ih u udubine. Povećajte toplinu do umjereno, pokrijte tavu i kuhajte dok jaja samo ne postave, oko 6 minuta.
Izrežite rezance na 4 štapića, ako ga koristite, ukrasite nasjeckanim peršinom i odmah poslužite.
Poslužite s tostom i maslacem i uživajte!
Oznake recepta:
- Krumpir
- doručak
- mi regionalni
- pad
