Stephanie Starr / Getty Images
- Ukupno: 8 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 8 sati
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 749 | kalorije |
| 36 g | Mast |
| 24g | ugljikohidrati |
| 77 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 749 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 36g | 47% |
| Zasićene masti 10g | 50% |
| Kolesterol 221mg | 74% |
| Natrij 1443mg | 63% |
| Ukupni ugljikohidrati 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 6g | 20% |
| Protein 77g | |
| Kalcij 107mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Piletina i razno povrće udružuju se u ovoj domaćoj juhi od pilećih rezanci. Juha je savršeno začinjena kombinacijom bosiljka, timijana i peršina. Posuda s loncima čini juhu gotovo bez ruku. Samo bacajte sve zajedno u spor štednjak i pritisnite gumb. Imat ćete ukusnu domaću juhu s minimalnim naporom.
Juha ne bi mogla biti lakša, a prilično je svestrana. Slobodno dodajte smrznuti grah lima oko sat vremena prije nego što je juha spremna. Ili dodajte miješano povrće umjesto graška. Dobro se slaže i narezana rutabaga ili repa, ili dodajte oko 1 šalice nasjeckanog kupusa, zajedno s mrkvom i celerom. Ako volite okus rajčice, dodajte jednu limenku narezane na kockice ili sitno narezane rajčice zajedno s pilećim zalihama.
Rezanci se kuhaju odvojeno kako se ne bi došlo do prekuhavanja, ali slobodno ih dodajte u spor štednjak zadnjih 45 minuta do sat vremena i okrenite na visoku. Umjesto rezanci, razmislite o dodavanju kuhane riže ili malog oblika tjestenine, kao što su ditalini, male školjke ili orzo.
Sastojci
- 3 1/2 kilograma piletine (cjelovita ili sječena piletina)
- 2 srednje luka
- 3 mrkve
- 2 stabljika celera
- 2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 1/2 žličice suhog bosiljka
- Dash sušeni timijan
- 4 šalice zaliha piletine
- 1 šalica nekuhanih rezanci
- 1 pakovanje smrznutog graška (1 do 1 1/2 šalice)
- 3 žlice peršina (sjeckani)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Piletinu obložite papirnatim ručnicima da se osuši i narežite je na komade ako su čitavi.
Ogulite luk i nasjeckajte ga.
Mrkvu ogulite i na sitno narežite.
Nasjeckajte celer.
U polagani štednjak stavite luk, mrkvu i celer.
Na povrće stavite komade piletine i pospite solju, paprom, bosiljkom i timijanom.
Dodajte pileći fond.
Pokrijte lonac i kuhajte NISKO oko 6 do 8 sati, ili dok piletina ne omekša.
Izvadite piletinu iz lonca i ostavite da odstoji dok se dovoljno ohladi da podnese. Oljuštite piletinu i nasjeckajte meso. Natrag u lonac dodajte nasjeckanu piletinu.
Dodajte grašak i kuhajte oko 20 minuta duže, odnosno dok grašak ne omekša. U juhu umiješajte peršin.
U međuvremenu, kuhajte rezance u kipućoj slanoj vodi slijedeći upute za pakiranje. Ocijedite rezanci temeljito, a zatim ih dodajte u juhu.
Po želji dodajte juhu s krutonima (vidi dolje).
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Jednostavni croutons: zagrijte pećnicu na 375 F. Uklonite kore od 3 do 4 kriške kruha i narežite ih na male kocke. Ocijedite kockice 1 do 2 žlice maslinovog ulja i bacite ih premazati. Dodajte cesnjak papra i soli i posolite da se pomijesaju. Rasporedite kockice kruha na lim za pečenje i pecite oko 15 do 20 minuta, ili dok se ne osuše i lagano ne porumene. Po želji pospite žlicom ili dvije naribanog parmezana i 1/4 do 1/2 žličice češnjaka u prahu.
Oznake recepta:
- grah
- prilog
- američki
- zima
