Kremasta piletina s gljivama. Diana Rattray
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: služi 4 do 6
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 450 | kalorije |
| 28g | Mast |
| 19g | ugljikohidrati |
| 30g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 4 do 6 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 450 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 28g | 36% |
| Zasićene masti 11g | 57% |
| Kolesterol 112mg | 37% |
| Natrij 609mg | 26% |
| Ukupno ugljikohidrati 19g | 7% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 30g | |
| Kalcij 80mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Poslužite ovo lako, ukusno pileće jelo preko riže ili podijeljenih keksa za prekrasan obiteljski obrok. Poslužite zajedno s namazanom salatom ili narezanim svježim rajčicama i krastavcima.
Tost ili školjke lisnatog tijesta čine dobru bazu i za ovu piletinu.
Sastojci
- Pileća prsa bez kilograma
- 2 žlice maslaca (podijeljeno)
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 srednji luk (sjeckani)
- 6 unči gljiva, narezano
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 2 žlice univerzalnog brašna
- 1 1/2 šalice pilećeg juha
- 1/2 šalice teške kreme
- 1 šalica graška (kuhana)
- Košar sol i papar, po ukusu
Koraci za to
Piletinu narežite na male kocke.
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite 1 žlicu maslaca s maslinovim uljem. Dodajte piletinu i luk i kuhajte, miješajući, 3 minute.
Dodajte narezane gljive i peršin te nastavite kuhati, miješajući, oko 5 minuta, ili dok gljive ne postanu zlatno smeđe i luk ne omekša.
Prorezom žlicom premjestite pileću smjesu u zdjelu; Staviti na stranu.
U istoj tavi otopite preostalu žlicu maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte brašno i miješajte dok se dobro ne pomiješa. Dodajte pileći luk i kuhajte, miješajući, dok se ne zgusne. Dodajte tešku kremu i umiješajte pileću smjesu natrag u tavu. Umiješajte kuhani grašak i dodajte sol i papar, po ukusu.
Nastavite kuhati, često miješajući, 5 minuta.
Poslužite preko podijeljenih keksa ili vruće kuhane riže.
Oznake recepta:
- grah
- krem pileća gljiva
- ručak
- južni
