Rival Crock-Pot® BBQ pit. (c) 2005. Rival
Većina nas poznaje Crock-Pot® spor štednjak, koji je glavni sastojak mnogih kućanskih kuhinja. No možda nismo svjesni da ova tvrtka koja je savladala tržište kuhanja nisko i sporo nudi i uređaj za drugu vrstu slabog i sporog kuhanja: pušenje. Iako Crock-Pot® BBQ jama neće zamijeniti starinski roštilji od drva ili drvenog ugljena i pušači, ovo je zgodna alternativa za zaposlene kuhare koji trebaju zatvoreni, handsfree uređaj.
Opis
Crock-Pot® BBQ pit izgleda pomalo kao veliki pravokutni spor štednjak ili minijaturni roštilj. Jedinica mjeri oko 20 do 16 do 17 inča i ima veliki poklopac s kupolom (koji se može ukloniti radi čišćenja), koji vam omogućuje kuhanje velikih rezova mesa. Kao i spor štednjak, BBQ Pit ima i visoka i niska podešavanja.
Unutra je stalak s ručkama za podizanje koji se mogu postaviti u dva različita položaja; u njega se mogu ugraditi tri rebra od rebra ili pečenja od 7 kilograma. Uložak od kamena je uklonjiv i siguran za perilicu posuđa i može se koristiti u uobičajenoj pećnici.
Na umetku od kamena nalaze se ručke, ali Crock-Pot® BBQ Pit nema ručke na osnovnoj grijaćoj jedinici. Najbolje je koristiti priloženi stalak za rezultate na roštilju; kuhanje hrane bez stalka ostavit će vam pomalo iskrivljen ishod. Crock-Pot® BBQ pit uključuje kuharicu s desetak recepata kao i opće smjernice za kuhanje raznih vrsta mesa.
Značajke
Ovaj se model može koristiti i kao spor velika štednjak. Samo prije stavljanja poklopca stavite lim teške folije prije zatvaranja poklopca kako biste učvrstili brtvu. Uz to, jama za roštilj mogu postati pare tako što ćete na dno naliti malo tekućine i staviti sastojke na stalak.
Za i protiv
Međutim, morate se sjetiti da je to spor štednjak, a tehnički nije pušač, tako da u vašoj hrani neće nedostajati bilo kakvog okusa dima koji biste dobili od kuhanja hrane u tradicionalnom pušaču. Također, zbog svoje veličine prevelika je da bi se mogla ostaviti na šalteru i zahtijeva velik prostor za pohranu. A činjenica da na donjoj jedinici grijanja nema ručki znači da je trebate pažljivo staviti prije nego što počnete kuhati, a ne premještati je nakon što je pušenje započelo. Tu je i malo krivulje učenja kada je u pitanju uporaba Crock-Pot® BBQ Pit-a. Obavezno pročitajte priručnik prije nego što započnete.
Čišćenje
Najbolja metoda čišćenja umetka od kamena je u perilici posuđa, sve dok je vaš uređaj dovoljno velik. Dok se kameni proizvodi ne začinje uporabom, čišćenje rukom najvjerojatnije će trebati znatnu mast od lakta kako bi se uklonila izgorjela hrana. prije upotrebe prskajte uljem za kuhanje da smanjite čišćenje. Izgorena hrana može se teško ukloniti; na tvrdim mjestima može se koristiti paste sode bikarbone i vode.
