Eugene Mymrin / Getty Images
- Ukupno: 4 sata i 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 4 sata
- Prinos: 1 lonac s posudom (5 porcija)
Cijela obitelj bit će zadovoljna s ovim ukusnim jelima odreska s loncima. Odrezak se polako kuha s mješavinom dvije vrste kondenzirane juhe i mješavine suhe juhe od luka, što čini jelo bez napora za sastavljanje. Savršeno je jelo za popraviti za hladnu jesenju ili zimsku večer. Jednostavno sve bacite u lonac s loncima, pritisnite gumb za početak i krenite oko svog dana. Pokrenite narudžbe, napravite neki posao, igrajte se s djecom ili se jednostavno odmarajte i opustite.
U receptu se traži okrugli odrezak ili londonski broil, koji je mršav rez s dobrim okusom. Još jedan dobar izbor za ovaj recept je odrezak od 7 kostiju ili odrezak od chucka. To je masniji rez, ali kod sporog kuhala postaje vrlo nježan. Ako tražite odrezak s topljenjem u ustima, odaberite biftek s glavicom i dodajte sat ili dva vremenu kuhanja.
Odresak i umak možete napraviti cjelovitim obrokom dodavanjem malo povrća za kuhanje uz govedinu. U lonac dodajte šalicu ili dvije dječje mrkve i narezani celer, ili dodajte nekoliko krumpira, izrezanih na komade od 2 inča. Umjesto juhe od rajčice dodajte dodatnu limenku vrhnja od juhe od gljiva ili zlatnu juhu od gljiva.
Poslužite narezani odrezak s umakom preko kuhanog ili pire krumpira, rezanci ili riže. Dodajte pari zeleni grah, brokoli ili omiljeno povrće vaše obitelji za zadovoljavajuću obiteljsku večeru.
Sastojci
- 3 žlice univerzalnog brašna
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice slatke paprike
- 1 1/2 kilograma londonskog peciva ili okruglog odreska
- 1 staklenka gljiva (iscijeđena)
- 1 (10 3/4 unce) konzerva juha od gljiva
- Juha od rajčice s 1 paradajzom
- Paket luka s 1 lukom u paketu (suha, poput tajne recepta za Lipton)
Koraci za to
U maloj zdjeli pomiješajte brašno, mljeveni crni papar i papriku; trljajte odrezak sa svih strana smjesom. Stavite odrezak u lonac s loncima.
U zdjeli pomiješajte drenirane gljive, vrhnje od gljive juhe, juhu od rajčice i luk juhe; dobro izmiješajte i smjesu prelijte preko mesa.
Pokrijte lonac i kuhajte na niskoj oko 6 do 7 sati, ili kuhajte na visokoj oko 3 1/2 sata.
Nasjeckajte odrezak tanko za posluživanje.
Savjet
- Iako recept ne zahtijeva to, mrkva govedine može uvelike poboljšati okus, boju i teksturu jela. Ako imate vremena, govedinu začinite, a zatim je zagrijte u tavi na srednje jakoj vatri na oko 1 1/2 žlice biljnog ulja. Ako umak postane vodenast, procijedite tekućinu i dovedite ih da proključa u loncu na štednjak. Smanjite toplinu na srednju i kuhajte dok se tekućine ne smanje i okusi se ne koncentriraju.
Oznake recepta:
- Gljiva
- glavno jelo
- američki
- obiteljska večera
