Diana Rattray
- Ukupno: 4 sata 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 4 sata
- Prinos: 4 obroka
Ovaj ukusni pileći roštilj od crockpota napravljen je od kuhanih i isječenih pilećih prsa. Slobodno koristite cijela ili djelomično pileća bedra u jelu. Ako umjesto pilećih prsa koristite pileća bedra, ona se mogu kuhati duže vrijeme.
Slobodno upotrijebite 1 1/2 šalice umaka s roštilja, zajedno s ljutim papričicama i češnjakom u prahu, a ostatak sastojaka umaka preskočite.
Ove sendviče poslužite za ručak ili večeru uz kriške kiselog salata od knedle i kopra ili napravite klizače veličine za zabavu.
Sastojci
- Pileća prsa bez kosti bez kilograma (bez kože)
- 1 1/2 šalice kečapa rajčice
- 3 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 1 žlica sojinog umaka
- 1 žlica jabučnog octa
- 1 žličica zdrobljenih crvenih pahuljica (ili po ukusu)
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
Koraci za to
Pomiješajte sve sastojke za umak u laganoj ploči za kuhanje.
Dodajte piletinu; okrenite da se temeljito premažete umakom.
Kuhajte piletinu visoko na 2 do 4 sata ili dok piletina u potpunosti ne bude kuhana.
Piletinu nasjeckajte ili nasjeckajte i vratite u umak u loncu. Temeljito promiješajte da se cijela piletina premaže.
Možete usporiti štednjak na niskom ili toplom da piletina bude topla za posluživanje na mekim ili tvrdim pecivima.
Savjet
- Dok su pileća prsa mršav izbor, pileća bedra su vlažna i bolje se drže u sporenoj ploči. Upotrijebite polovinu ili sve pileće bedrene kosti u ekstra-nježnom roštilju. Izbjegavajte prekrivanje pilećih prsa. Provjerite temperaturu nakon 2 sata; 165 F je minimalna sigurna temperatura za piletinu. Zamrznite ostatak roštilja u nepropusnim spremnicima ili vrećama do 3 mjeseca.
Varijacija recepta
- Zamijenite kečap, smeđi šećer, Worcestershire umak, sojin umak i ocat s 1 1/2 do 2 šalice vašeg omiljenog umaka s roštilja. Za dimljeni okus dodajte oko 1 žličicu tekućeg dima u smjesu umaka. Ili dodajte začinjenu dimljenu aromu, po ukusu.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- južni
- obiteljska večera
