Diana Miller / Kultura / Getty Images
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 1 kašika (6 do 8 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 440 | kalorije |
| 20g | Mast |
| 41g | ugljikohidrati |
| 26G | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 kašika (6 do 8 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 440 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 20g | 26% |
| Zasićene masti 10g | 49% |
| Kolesterol 85mg | 28% |
| Natrij 736mg | 32% |
| Ukupno ugljikohidrati 41g | 15% |
| Dijetalna vlakna 6g | 22% |
| Protein 26g | |
| Kalcij 237mg | 18% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Za Dan svetog Patrika ili u bilo koje vrijeme trebate ugodnu, ukusnu pitu od glavnih jela, ovaj recept uz upotrebu goveđeg jela i puno povrća savršen je. To je također sjajan način da se iskoriste ostaci Dana sv. Patrika.
Za ovaj recept možete poslužiti ostatak kuhane jela od goveđeg mesa ili kupiti nešto od mesnog odjela u deliliju. Ostali kuhani kupus mogao bi se koristiti i. Ako to koristite, ne kuhajte kupus zajedno s lukom, češnjakom i mrkvom. Dodajte kupus zajedno s kuhanom i narezanom govedinom.
Ne morate služiti puno s ovim receptom, jer je to obrok u jednom jelu. Dodali bismo hrskavu zelenu salatu ili možda malo svježeg voća, kako bismo dodali hlađenje i teksturni kontrast. Neko hladno pivo ili crno vino bila bi dobra pratnja.
Sastojci
- 2 žlice maslaca
- 1 luk (sjeckani)
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 4 mrkve (narezano)
- 2 šalice zelenog kupusa (sjeckani)
- 1 kilogram govedine (narezane na kockice i kuhano)
- 3 žlice brašna
- 1 1/2 šalice goveđeg juha
- 1/3 šalice kečapa
- 2 žlice senfa
- 2 žlice Worcestershire umaka
- Sol (po ukusu)
- Svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
- 3 šalice vode
- 3 žlice maslaca
- 1/2 šalice mlijeka
- 3 šalice pahuljica instant pire od krumpira
- 1/3 šalice kiselog vrhnja
- 1/2 šalice parmezana (naribani)
- 1 šalica smrznutog dječjeg graška (odmrznut)
- 1/2 žličice paprike
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375 F.
U velikoj tavi otopite 2 žlice maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak; kuhajte i miješajte 4 do 5 minuta, dok ne postane okruglog.
Dodajte mrkvu; kuhati i miješati 4 minute.
Zatim dodajte kupus; kuhajte i miješajte 4 do 5 minuta duže dok ne postane okruglog.
Zatim dodajte jelo od povrća; kuhati i miješati 3 minute.
Dodajte brašno; kuhajte i miješajte 3 minute da uklonite okus sirovog brašna.
U tavu dodajte juhu, kečap, senf, Worcestershire umak, sol i papar po ukusu i lagano, ali temeljito promiješajte; pirjati na laganoj vatri 10 minuta.
U međuvremenu, kombinirajte 3 šalice vode, 3 žlice maslaca i 1/2 šalice mlijeka u velikoj tavi; dovesti samo do vrenja. Uklonite s vatre i tucite u pahuljicama krumpira dok se ne sjedine. Dodajte kiselo vrhnje i parmezan.
Dodajte grašak u goveđu smjesu i sipajte u tanjur s tanjurom od tri četvrtine. Premažite pire krumpirom i pospite poklopcem, a zatim prebacite vilicom preko krumpira da napravite plitke brazde. Pospite paprikom.
Pecite 25 do 35 minuta ili dok punjenje ne postane mjehurasto, a krumpir je zlatno smeđe boje.
Ostavite da se ohladi 10 minuta, a zatim poslužite.
Oznake recepta:
- Govedina
- večera
- irski
- Natrag u školu
