Diana Rattray
- Ukupno: 3 sata 50 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 3 sata 30 min
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 391 | kalorije |
| 14g | Mast |
| 30g | ugljikohidrati |
| 36 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 391 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 14g | 18% |
| Zasićene masti 5g | 27% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Natrij 618mg | 27% |
| Ukupni ugljikohidrati 30g | 11% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Protein 36g | |
| Kalcij 55mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova španjolska riža s pšeničnim jelima savršeno je rješenje za staro pitanje, "Što je za večeru?" Goveđa govedina kombinira se s rajčicom, nasjeckanom paprikom i lukom te klasičnim začinima od čilija. Obiteljsko jelo jelo koje se dobro slaže uz salatu ili salatu od rakovine i kukuruznog kruha ili keksa.
Sastojci
- 2 kilograma mršave mljevene govedine
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 2 zelene paprike (sjeckane)
- 1 (28 oz.) Limenka
- 1 (8 oz.) Limenka umak od rajčice
- 1 do 2 žlice čilija u prahu (ili po ukusu)
- 1 1/2 žličice soli
- 2 žličice Worcestershire umaka
- 1 šalica riže (nekuhana)
- 1 šalica vode
Koraci za to
Skupite sastojke.
U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Usitnite govedinu u tavi i kuhajte oko 5 minuta, neprestano miješajući.
Dodajte nasjeckani luk i papriku pa nastavite kuhati nekoliko minuta duže, ili dok govedina više ne porumeni.
Očišćenu mljevenu govedinu, luk i papriku ocijedite i prebacite u spor kuhač.
U smjesu od govedine dodajte rajčicu, paradajz sos, čili prah, sol, Worcestershire umak, rižu i vodu. Promiješajte da se pomiješa.
Pokrijte lonac i kuhajte na malo 6 do 8 sati, ili visoko 3 do 3 1/2 sata, ili dok riža ne omekša. (Ako se vaš lonac s kukuruzom brzo kuha, provjerite je li riža gotova nakon približno 5 sati ili 2 sata.)
Poslužite španjolsku rižu s kukuruznim kruhom ili hrskavim francuskim kruhom i namazanom salatom.
Uživati!
Varijacije recepta
- Za začinjeniju španjolsku rižu dodajte malo kajenske paprike ili dodajte jednu ili dvije mljevene paprike od jalapena.
Savjet
- Provjerite gotovu rižu nakon otprilike 5 sati slabe ili 2 sata više ako vam se lončić brzo skuha.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- latinski
- obiteljska večera
