Diana Rattray
- Ukupno: 8 sati 25 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 8 sati
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 599 | kalorije |
| 22g | Mast |
| 49 g | ugljikohidrati |
| 51g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 599 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 22g | 28% |
| Zasićene masti 8g | 41% |
| Kolesterol 173mg | 58% |
| Natrij 240mg | 10% |
| Ukupno ugljikohidrati 49g | 18% |
| Dijetalna vlakna 7g | 26% |
| Protein 51g | |
| Kalcij 167mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Punjenje za ove slanutke peći u obliku slanutka, napravljeno je od ljute mješavine mljevene govedine, mljevene svinjetine, malo slanine i kuhane riže. Tangi umak od rajčice savršen je za ovo ukusno jelo od kupusa.
Kolačići kupusa kuhaju se u laganoj pećnici. Ako vam trebaju brži obrok, pirjajte ih na ploči za štednjak otprilike 1 1/2 do 2 sata. *
Sastojci
- 1 glava kupusa
- 2 kriške slanine
- 1 kilogram mršavog goveđeg mesa
- 1 kilogram mljevene svinjetine
- 1 pretučeno jaje
- 1/4 šalice mlijeka
- 1/4 šalice nasjeckanog luka
- 1 šalica kuhane riže
- 1 žličica soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 15 unci konzerviranog umaka od rajčice
- 2 žlice limunovog soka
- 2 žlice pakiranog smeđeg šećera
- 1 1/2 žličice Worcestershire umaka
Koraci za to
Stavite glavicu kupusa u posudu zaštićenu mikrovalnom pećnicom. Mikrovalnim kupusom kuhajte visoko na oko 14 minuta. Kad se kupus dovoljno ohladi za obradu, ogulite lišće.
Pržite komade soli svinjetine ili slanine i stavite na stranu.
Kombinirajte govedinu, svinjetinu, jaje, mlijeko, luk, rižu i začine; dobro promiješati. Stavite 1/4 šalice mesne smjese na list kupusa. Razvaljajte ga u burrito stilu i stavite u posudu (po želji učvrstite čačkalicama). Ponovite s preostalim lišćem i mesnom smjesom.
Kombinirajte umak od rajčice, limunov sok, smeđi šećer i Worcestershire umak; prelijte lišćem. Dodajte solnu svinjetinu ili slaninu i kapljevine. Kuhajte na niskoj 7 do 9 sati, ili na visokoj 4 do 5 sati.
* Savjeti
- Da biste jelo kuhali na štednjaku, punjene listove kupusa stavite u spremnik ili nizozemsku pećnicu. Umak prelijte preko pekmeza od kupusa i kuhajte na srednje jakoj vatri. Smanjite toplinu na najniže mjesto, poklopite tavu i pirjajte oko 1 1/2 do 2 sata. Ako započinjete svježom, smrznutom glavom kupusa, ogulite i ispustite listove kupusa u kipuću slanu vodu; poklopite i kuhajte 3 minute ili samo dok ne provri.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- američki
- obiteljska večera
