Diana Rattray
- Ukupno: 6 sati 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 6 sati
- Prinos: 1 lonac (10 porcija)
Ova crock pot taco juha jednostavna je kombinacija mljevene govedine, graha, kukuruza i rajčice, a čini je dovoljno za 10 do 12 ljudi. U našu taco juhu volimo dodati luk i češnjak, ali originalni recept ih ne uključuje. Rotel rajčice dodaju toplinu, ali slobodno dodajte i nasjeckanu jalapeno papriku ili blagu čili papriku da je još jače usitnite.
Sastojci
- 2 kilograma govedine
- Po želji: 1 šalica luka (sjeckani)
- Neobavezno: 1 češnja češnjaka (mljevenog)
- 2 limenke (15 unci) limenke Ranch-style grah ili čili grah
- 2 kukuruzne kukuruzne kukuruzne kukuruze (isušene)
- 2 konzerve rajčice (nasjeckane)
- Rotel od 1 limenke (10 rana) (rajčice sa zelenim čilijem)
- 1 paket mješavina za previjanje u stilu ranča
- 1 paket taco začin
- Garnish: nasjeckani cheddar sir
- Neobavezno: trake tortilje
- Neobavezno: lišće cilantroa
Koraci za to
U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Kad je ulje vruće, dodajte mljevenu govedinu i luk, ako koristite. Kuhajte, miješajući i usitnjavajući dok luk ne omekša i govedina više ne postane ružičasta.
Ocijedite mješavinu mljevene govedine i prebacite u umetak za posuđe s sporim kuhačem. Dodajte češnjak, ako ga upotrebljavate, zajedno s grahom, kukuruzom, pirjanom rajčicom, rajčicom sa zelenim čilijem, dresingom i začinom.
Pokrijte i kuhajte na NISKIM 6 do 8 sati.
Po želji ukrasite nasjeckanim sirom, zajedno s listovima cilantro-a i naribanim kupljenim tortilja čipsom ili domaćim trakicama tortilje.
Savjet
- Ako nemate čili grah ili grah u stilu ranča, lako je napraviti zamjenu. Koristite 2 limenke pinto graha, 1 žlicu čilija u prahu, 1 žličicu mljevenog kumina, 1/4 žličice svakog češnjaka u prahu i luk u prahu i 1/4 žličice origana. Trake domaće tortilje - Oštrim nožem ili rezačem za pizzu izrezajte 8 do 10 kukuruznih tortilja na tanke trake. U dubokoj tavi zagrijte oko 1/4 do 1/2 inča biljnog ulja. Pržite trakice tortilje do hrskave. Prorezom žlicom uklonite tortilje trake na papirnate ručnike ili smeđi papir da se ocijede. Lagano ih pospite koserskom soli i poslužite za ukrašavanje porcija tortiljeve juhe.
Varijacije recepta
- Začinite začinjeni sir od paprike kao zalogaj za supu. Da biste zamijenili Ro-Tel rajčicu, poslužite narezanu rajčicu na kockice od 14, 5 grama i malu limenku nasjeckane čili paprike ili nekoliko žlica mljevene paprike od jalapeño-a. Posolite juhu s vapnenim klinovima i kapljicom kiselog vrhnja ili guacamole-a.
Oznake recepta:
- cheddar
- crock pot taco juha
- glavno jelo
- tex-mex
