Philippe Desnerck / Getty Images
- Ukupno: 8 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 8 sati
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 617 | kalorije |
| 32 g | Mast |
| 30g | ugljikohidrati |
| 51g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 617 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 32g | 41% |
| Zasićene masti 11g | 57% |
| Kolesterol 195mg | 65% |
| Natrij 684mg | 30% |
| Ukupni ugljikohidrati 30g | 11% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 51g | |
| Kalcij 123mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova teleća gulaša dobar je izbor ako tijekom dana imate dosta posla i nemate vremena za kuhanje. Lagano bacite sastojke zajedno u spor štednjak i imat ćete čitav lonac ukusnih teletina od goveđeg mesa, kad dođete kući.
Teletina je suptilno začinjena s malo muškatnog oraščića ili macesa. Odresci uključuju goveđu juhu, krumpir, gljive, teleće kocke i kiselo vrhnje.
Sastojci
- 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića (ili macesa)
- 1/4 žličice papra
- Teletina od 2 kilograma (izrezana na kocke od 1 inča)
- 2 žlice biljnog ulja
- 4 srednja krumpira (narezana na 1 inčne kocke)
- 1 srednji luk (oguljen, nasjeckan)
- 8 unči gljiva (svježe, narezane)
- Goveđi juh od konzerve (10, 5 unce) (zgusnuto ili 3 šalice jaja od govedine)
- 1 šalica kiselog vrhnja
Koraci za to
U plastičnoj vrećici za pohranu hrane ili plitkom tanjuru kombinirajte brašno, sol, muškatni oraščić ili mace i papar.
Premažite teleće kocke mješavinom brašna.
U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte teleće kockice i kuhajte oko 5 minuta, ili dok teletina dobro ne porumeni sa svih strana.
Prebacite popržene teleće kockice u spor štednjak.
Ogulite krumpir i narežite ga na kocke od 1 inča. Ogulite luk i nasjeckajte. Nasjeckajte gljive.
U polagani kuhač dodajte krumpir, luk i gljive zajedno s goveđom juhom. Promiješajte da se sjedini.
Pokrijte i kuhajte na niskoj 7 do 9 sati - ili na visokoj 3 do 4 sata - ili dok meso i povrće ne omekšaju.
Neposredno prije nego što je jelo spremno dodajte kiselo vrhnje. Promiješajte da se pomiješa i poslužite gulaš s hrskavim kruhom ili pecivom za večeru.
Oznake recepta:
- Krumpir
- glavno jelo
- američki
- obiteljska večera
