Lew Robertson / Photolibrary / Getty Images
- Ukupno: 9 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 9 sati
- Prinos: služi 6
Dodavanje začina Cajunu u lonac pečenja je zabavna ideja za promjenu klasičnog recepta. Ako u svom području ne možete pronaći cajunsku začin, napravite kreolsku mesnu začinu i držite pri ruci ovaj recept i još mnogo toga. Ovaj jednostavan recept s pet sastojaka savršen je za bilo koji hladan zimski dan.
Za najbolje pečenje u loncu stvarno je najbolja pećnica. Vlažna toplina i dugo kuhanje pretvaraju krupni rez mesa u super nježan, vlažan komad govedine, prepun okusa.
Poslužite ovaj recept s hladnom zelenom salatom koju prelijte gljivama i grožđom rajčicom i namažite kremastim preljevom od ranča, ili napravite salatu od kruške i zelenila, slatku suprotnost ovom začinjenom receptu. Ponudite čašu crnog vina, dodajte malo tostiranog kruha od češnjaka i jelo vam je prikladno za kralja.
Sastojci
- 1 (2 do 3 kilograma) pečena goveđa čorba bez kosti
- 1 žlica cajunske začine
- 1 luk, sjeckani
- 1 (14 unca) rajčice narezane na kockice s češnjakom, nepečenim
- 1/2 do 1 žličica Tabasco umaka
- 1/8 žličice papra
Koraci za to
Prelijte Cajunov začin preko pečenja i protrljajte da se dobro premaže. Premazanu govedinu stavite u štednjak sa sporim i četverokrakom i premažite lukom.
U maloj zdjeli kombinirajte rajčicu s njihovim sokom, umakom od ljute paprike i paprom. Izlijte ovu smjesu preko povrća i pečenja.
Pokrijte lonac i kuhajte na laganoj vatri 8 do 10 sati ili dok govedina ne omekša. Izvadite govedinu iz rerne i stavite je na pladanj za posluživanje.
Prorezom žlicom izvadite luk i rajčicu iz rerne i žlicu preko govedine. Poslužite s tekućinom iz lonca.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- Cajun
- Natrag u školu
