Zdjela krupne juhe od krumpira. Burwell i Burwell fotografija / E + / Getty Images
- Ukupno: 8 sati 25 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 8 sati
- Prinos: 8-10 zdjela (8-10 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 317 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 51g | ugljikohidrati |
| 10g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8-10 zdjela (8-10 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 317 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 11% |
| Zasićene masti 4g | 22% |
| Kolesterol 24mg | 8% |
| Natrij 592mg | 26% |
| Ukupno ugljikohidrati 51g | 19% |
| Dijetalna vlakna 5g | 19% |
| Protein 10g | |
| Kalcij 200mg | 15% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Krompir juha je bogata, ukusna i jeftina. Tradicionalno izrađen u loncu za juhu s nekoliko koraka kuhanja i miješanja, ovaj je recept prilagođen krokodilima, što čini za srdačan obrok bez da stoji preko štednjaka. Jednostavni bijeli krumpir kuhajte zajedno s lukom i češnjakom u laganoj pećnici prije nego što se grubo izriba. Neka vrsta kolača izrađuje se s isparenim mlijekom i brašnom i kuha se u loncu dok se ne zgusne. Zatim se te mješavine kombiniraju, uz dodatak kiselog vrhnja i začinskog bilja, što stvara kremastu juhu dubokog okusa.
Ova juha je pristupačno jelo za gomilu ljudi. Možete ga poslužiti s raznim prelivima na kojima ćete posipati, poput kuhane, drobljene slanine, nasjeckanog čehedarskog sira i nasjeckanog zelenog luka.
Sastojci
- 5 russet krumpira (oguljen i narezan na kockice)
- 2 luka (sjeckani)
- 4 češnja češnjaka (mljevenog)
- Pileći ili povrtni juha od 3 limenke
- 1 žličica soli
- 1/4 žličice svježe mljevene paprike
- 1 mlijeko može ispariti
- 3 žlice brašna (podijeljeno)
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 1 žličica suhih lišća origana
- 2 žlice suhih nasjeckanih vlasaca
- 1/8 žličice soli od celera
Koraci za to
Kombinirajte krumpir s lukom, češnjakom, lukom, solju i paprom u loncu od 4- do 5 četvrtina. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri dok krumpir ne omekša, 6 do 8 sati.
Izvadite smjesu iz rerne za kuhanje i grubo kašu s velikom kašikom ili pireom od krumpira.
U srednjoj zdjeli kombinirajte ispareno mlijeko s 2 žlice brašna i dobro promiješajte. Dodajte u lonac, dobro promiješajte i kuhajte na jakoj temperaturi 20 do 30 minuta da se zgusne.
U malu zdjelu stavite kiselo vrhnje i pomiješajte s preostalom 1 žlicom brašna; dodajte malo zgusnutih mješavina isparenog mlijeka i dobro promiješajte žicom da se promeša. Lagano umiješajte u lonac s pireom i ostalim sastojcima i kuhajte na visokoj 20 minuta duže.
Oznake recepta:
- krumpir
- američki
- Natrag u školu
- juha
