Jela
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 sendviča (4 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 785 | kalorije |
| 48g | Mast |
| 16g | ugljikohidrati |
| 68 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 4 sendviča (4 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 785 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 48g | 62% |
| Zasićene masti 22g | 111% |
| Kolesterol 240mg | 80% |
| Natrij 2989mg | 130% |
| Ukupni ugljikohidrati 16g | 6% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 68g | |
| Kalcij 604mg | 46% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kubanski sendvič, poznat kao kubanski, varijacija je sendviča sa šunkom i sirom na žaru koji je rođen na Floridi.
Ovaj nedvojbeno ukusni sendvič pečen na roštilju i pravi se od šunke, svinjetine, švicarskog sira, kiselih krastavaca, senfa, kubanskog kruha, a ponekad i salame. Osnovni sastojak je pečena svinjetina, koja se tradicionalno marinira u mojo umaku s narančinim sokom, sokom limete, češnjakom, origanom i kuminom prije pečenja.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 1 kruh kubanski kruh (može se zamijeniti francuski ili talijanski kruh)
- Šunka od 1 kilograma (kuhana, narezana)
- 1 kilogram svinjetine (pečena, narezana)
- Švajcarska sira od pola kilograma (narezano)
- 6 kiselih krastavaca (narezanih)
- 2 žlice maslaca (ili sprej za kuhanje)
- Garnish: žuta senf
- Garnis: majoneza
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte rešetku ili tavu na srednje jakoj vatri.
Kruh narežite na četvrtine, a svaku četvrtinu prepolovite vodoravno za sendviče.
Jela
Na kruh rasporedite senf ili majonezu.
Jela
Zatim napravite svaki sendvič slojem pečene šunke, svinjetine, sira i kiselih krastavaca.
Jela
Lagano premažite površinu za kuhanje rešetke ili tave s sprejom za kuhanje ili maslacem. Na vruću površinu stavite jedan sendvič.
Jela
Na vrh sendviča stavite čistu i tešku tavu da je spljoštite. Pritisnite kruh do otprilike 1/3 njegove izvorne veličine. Ostavite tavu na vrhu sendviča i pecite 1 ili 2 minute.
Jela
Podignite tešku tavu, okrenite sendvič i ponovite ovaj korak s druge strane sendviča. Sir treba rastopiti, a kruh zlatno smeđe boje.
Jela
Svaki sendvič narežite na pola dijagonalno, poslužite i uživajte!
Varijacije recepta
- Umjesto majoneze ili senfa, neki puristi koriste maslac, dok drugi dodaju salatu i rajčicu nakon što je sendvič na žaru. Ako ne možete pronaći kubanski kruh, napravit će vam se dugačak vek francuskog ili talijanskog kruha. Neki se slažu s talijanskim kruhom za panini, a to je još jedan sendvič s roštilja sličan kubanskom.
Povijest Kubana
Cubano je ulična hrana par excellence koja je započela kao sendvič popularan u radničkoj klasi. Ovaj srdačni topli obrok od mesa i sira kupili su kubanski radnici kasnih 1800-ih, ranih 1900-ih od dobavljača smještenih unutar i izvan svojih radnih mjesta.
Kad su ti radnici emigrirali u Sjedinjene Države, naročito na Floridu koja ima veliku kubansku enklavu, sa sobom su donijeli ovu ukusnu tradiciju sendviča.
Oznake recepta:
- Svinjetina
- predjelo
- Karibi
- Superbowl
