Jela / Sabrina S. Baksh / Što se tiče BBQ, Inc.
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: služi 4
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 490 | kalorije |
| 30g | Mast |
| 41g | ugljikohidrati |
| 23 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanja: Poslužuje 4 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 490 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 30g | 38% |
| Zasićene masti 5g | 24% |
| Kolesterol 44mg | 15% |
| Natrij 1415mg | 62% |
| Ukupno ugljikohidrati 41g | 15% |
| Dijetalna vlakna 10g | 36% |
| Protein 23g | |
| Kalcij 209mg | 16% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ukusna kumin, čili i sok od limete, ovaj biftek od suknje savršen je dodatak tacosima, salatama ili posluženim uz povrće na žaru.
Sastojci
- 2 velika suknja odreska
- Sok od 3 limete
- Za marinadu:
- 1/3 šalice / 80 ml biljnog ulja
- 1/4 šalice / 60 mL vode
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1 žlica / 15 ml kumina (koristite manje ako je tako naklonjeno)
- 1 žlica / 15 ml čilija u prahu
- 2 žličice / 10 ml luka u prahu
- 2 žličice / 10 ml morske soli
- 2 žličice / 10 ml čilija u prahu čili
- 2 žličice / 10 ml origana
- 2 žličice / 10 ml Worcestershire umaka
- 1 žličica / 5 ml crnog papra
- Za garnis:
- 10 cherry rajčica (prepolovljena)
- 1/4 šalice / 60 ml svježeg cilantra (sjeckani)
- 1 do 2 zelena luka (sjeckani)
- 1 čili (sitno sjeckani)
Koraci za to
Izrežite suknje odreske od viška masnoće.
Stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti.
Kombinirajte sastojke marinade i prelijte preko suknjenih odrezaka.
Radite marinadu oko sebe, pazite da premažete svako malo mesa, pažljivo ispustite višak zraka iz vrećice, zatvorite i stavite u hladnjak.
Ostaviti da se marinira 2 do 4 sata.
Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri.
Izvadite odreske iz vrećice i stavite na rešetke za roštilj.
Kuhajte 3 do 5 minuta po strani, ovisno o debljini i željenoj gotovosti.
Nakon što su odresci kuhani, uklonite ih s vatre i stavite na dasku za rezanje i lagano prekrijte aluminijskom folijom.
Dok se odresci odmaraju, pripremite garniranje.
Nasjeckajte odreske, ukrasite i poslužite.
Oznake recepta:
- Rajčica
- marinirani sukni steak
- glavno jelo
- meksički
