Photostock Izrael / Getty Images
Srećom za ljubitelje jela s roštilja - i za one koji radije ne bi pošli na trpezariju na svježu seriju palačinki i slanine - roštilji i rešetke prodaju se u nekoliko verzija za unutarnju upotrebu.
Roštilji ili ploče za kuhanje često se smatraju zamjenjivim, ali to su dvije različite površine za kuhanje koje su dizajnirane za različite vrste kuhanja.
Značajke i upotreba roštilja
Roštilj ima karakteristično podignute grebene koji ostavljaju "tragove roštilja" na bilo čemu što kuhate. Kao i kod roštilja na otvorenom, zatvoreni roštilji izvrsni su za hamburgere, odreske, nadjev, sendviče i sve vrste povrća. Grilni grebeni također čuvaju kuhanu hranu odvojenu od masti, što smanjuje ukupni sadržaj masti u hrani. Uz to, većina roštilja uključuje udubljeno područje koje skuplja masti tijekom procesa kuhanja.
Značajke i upotrebe rešetke
Roštilj ima glatku i ravnu površinu, savršenu za kuhanje hrane za doručak poput slanine, kobasica, palačinki, pomfrita, pomfrit, jaja. Također možete koristiti rešetku za izradu sendviča od sira sa roštilja, tesadila i svega ostalog što biste obično kuhali na tavi. Većina ploča za štednjak ili električnih rešetki je pravokutnih oblika, što vam daje više prostora za kuhanje od standardne okrugle tave.
Uređaji za roštilj i roštilj
Dok su jednostavne rešetke za roštilj i rešetke dizajnirane za kuhanje preko vaših plinskih ili električnih plamenika, električni roštilji i rešetke su kuhinjski uređaji koji se mogu koristiti bilo gdje u vašoj kuhinji. Postoji nekoliko različitih vrsta ovih uređaja.
Na primjer, osnovna električna rešetka samo je velika otvorena površina rešetke koja je sjajna za istovremeno pravljenje serija hrane poput palačinki ili sendviča sa sirom na žaru. Međutim, reverzibilni roštilj / rešetka ima obje vrste površina za kuhanje. Konačno, kontaktni roštilj / rešetka, koji se ponekad naziva i panini preša, ima i gornju i donju površinu roštilja ili rešetke za kuhanje hrane od obje strane odjednom.
Mali kontaktni roštilj / rešetke obično su dizajnirani za kuhanje jednog ili dva sendviča (ili drugih namirnica u stilu tiska) istodobno. Veliki kontaktni roštilj / rešetke mogu kuhati na način prešanja ili se mogu preklopiti da bi se stvorile dvije površine za kuhanje okrenute prema gore. Oni obično uključuju reverzibilne tanjure i za roštilj i za kuhanje jela, a neke imaju i ploče za vafle za izradu vafla.
Odabir između roštilja i rešetke
Odaberite površinu za kuhanje ili uređaj na temelju raspoloživog prostora u vašoj kuhinji i vrste kuhanja koju najviše radite. Na primjer, roštilj ili ploča za štednjak povoljno se sprema u ladicu ili visoki ormar, koji se lako može izvući kad god vam je potrebna velika površina (poput kuhanja za veliku i gladnu skupinu).
Ako vam je pak potreban prostor za kuhanje roštilja / rešetke za štednjak, ali štednjak ne želite vezati za velike obroke, tada je klasični električni roštilj / rešetka najviše smisla. Osim toga, jednostavne verzije su dovoljno lagane da se mogu pohraniti i pohraniti.
Kada obično kuhate za jednu ili dvije osobe, mali kontaktni roštilj / rešetka je savršen. Ove mogu ostati na vašoj radnoj ploči, ali dovoljno su malene da se spreme u ormar ili ladicu. Veliki kontaktni roštilj / rešetka krajnja je univerzalnost, ali ogroman je countertop uređaj koji će najvjerojatnije ostati parkiran tamo.
