Pileća prsa bez kostiju s rajčicama.
Diana Rattray
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 18 min
- Kuhati: 22 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1007 | kalorije |
| 58 g | Mast |
| 23 g | ugljikohidrati |
| 92 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1007 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 58g | 74% |
| Zasićene masti 17g | 83% |
| Kolesterol 289mg | 96% |
| Natrij 790mg | 34% |
| Ukupno ugljikohidrati 23g | 8% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Protein 92g | |
| Kalcij 139mg | 11% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Za ukusan i lagan obrok poslužite ovu piletinu s izvrsnim ukusom s vrućom kuhanom tjesteninom ili jelom od riže.
U ovom receptu koristite narezane pileće prsa bez kosti ili tanko narezane pileće kotlete.
Malo bijelog vina aromatizira ovo jelo, ali više pilećeg juha možete dodati kao zamjenu ako preferirate bezalkoholno jelo.
Sastojci
- 4 do 6 polovica pilećih prsa bez kostiju, bez kože
- 3 žlice brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/8 žličice mljevenog crnog papra
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice maslaca
- 4 češnja češnjaka, mljevena
- 1/4 šalice svježeg limunovog soka
- 1 1/2 šalice pilećeg juha
- 1/2 šalice suhog bijelog vina, kao što je chardonnay
- Rajčica narezana na 1 limenku (14, 5 unca)
- 3 žlice kapre, isprane i ocijeđene
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
Koraci za to
Skupite sastojke.
Pomoću mesnog mlažnjaka lagano protresite pileća prsa između listova plastike do jednake debljine oko 1/2 inča.
Kombinirajte brašno sa solju i paprom; bacajte piletinu u smjesu s brašnom.
Zagrijte ulje i maslac u velikoj tavi ili umaku na srednje jakoj vatri dok vruće; dodajte piletinu i kuhajte oko 5 minuta, dok ne porumeni. Okrenite i kuhajte oko 3 do 4 minute duže, ili dok ne porumeni.
Zasad piletinu izvadite na pladanj.
U tavu dodajte mljeveni češnjak, vino i limunov sok. Pustite pirjati 2 do 3 minute, ili dok tekućina gotovo ne ispari.
Dodajte rajčicu i pileću juhu; pirjati 4 minute ili dok se ne smanji za oko četvrtinu. Dodajte kapre i kuhajte još 2 minute.
Umiješajte 1 žlicu maslaca i piletinu vratite u tavu. Nastavite pirjati oko 5 minuta duže, ili dok piletina nije u potpunosti kuhana.
Vrijeme kuhanja može varirati, ovisno o debljini piletine.
Poslužite i uživajte!
Varijacije recepta
Oznake recepta:
- Rajčica
- večera
- američki
- obiteljska večera
