Martin Jacobs / Fhotodisc / Getty Images
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 6 porcija (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 323 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 10g | ugljikohidrati |
| 33 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 323 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 21% |
| Zasićene masti 5g | 24% |
| Kolesterol 90mg | 30% |
| Natrij 769mg | 33% |
| Ukupni ugljikohidrati 10g | 4% |
| Dijetalna vlakna 2g | 9% |
| Protein 33g | |
| Kalcij 53mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept odreska od bibera napravljen je s okruglim ili biftekom, a ukusan je nad rižom ili rezancima.
Sastojci
- 3 žlice maslaca ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Okrugli ili bočni odrezak od 1/2 kilograma (izrezan na trake široke 1/4 inča)
- 1 1/2 šalice tanko narezanog luka
- 1 šalica narezanog celera
- Rajčica narezana na 1 limenku (14, 5 unca)
- 1 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 1 žličica šećera
- 2 lovorova lista
- 3 velike zelene paprike (sjemenke i izrezane na trake od 2 inča)
- 1 1/2 žličice kukuruznog škroba
- 2 žličice sojinog umaka
- 1/4 šalice hladne vode
Koraci za to
Zagrijte ulje ili maslac na srednje jakoj Smeđite meso u 2 ili 3 serije tako da svaka šarža prekriva dno tave bez gužve. Izvadite meso i ostavite ga.
Smanjite toplinu na srednju; pirjajte luk i celer 5 minuta.
Vratite trake odrezaka u tavu; dodajte rajčicu, sol, papar, šećer i lovorov list. Dovedite do vrenja.
Dodajte paprike; smanjite toplinu na tiho, poklopite i pirjajte 10 minuta.
Pomiješajte kukuruzni škrob, sojin umak i vodu u maloj posudi; umiješajte u mesnu smjesu. Kuhajte dok ne bude gusto i bistro, oko 1 minute.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- južni
- obiteljska večera
