Jela jede / Diana Rattray
- Ukupno: 37 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 22 min
- Prinos: 4 obroka
Piletina od limunske paprike jednostavno je za napraviti jelo tijekom tjedna i ne štedi se na okusu. Začin limunske paprike aromatizira piletinu, dok narezani limun i peršin dodaju svježinu, što je čini zdravim i atraktivnim glavnim jelom.
Pileća prsa od pancete izvrstan je obrok kada se poslužuju na krevetu od riže, maslaca s anđeoskom kosom ili s sezonskim pečenim krumpirom. Dodajte povrtno jelo od povrća ili bačenu salatu za zadovoljavajući svakodnevni obrok ili večeru za posebne prigode.
Za još bržu pripremu koristite tanke kotlete od pilećih prsa koje se brzo kuhaju i preskočite korak pečenja. Ako želite limunirati limun za drugu dimenziju okusa, gurnite posudu s piletinom narezanu na kriške pod prethodno zagrijani brojler nekoliko minuta.
6 najboljih načina za cijeđenje svježeg soka od citrusa
Sastojci
- 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 1 1/2 žlice začina limunske paprike
- Kosara sol (na ukus)
- Pileća prsa bez kostiju 1/4 kilograma (bez kože)
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka (prešana)
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice limunovog soka (podijeljeno)
- 1 limun (tanko narezan)
- Garnis: 1 žlica nasjeckanog peršina
Koraci za to
Skupite sastojke i zagrijte pećnicu na 425 F.
Jela jede / Diana Rattray
U zdjeli kombinirajte začin od brašna i limuna papar. Ako začin ne sadrži sol, u brašno dodajte oko 1/2 žličice košer soli. Izlijte piletinu u smjesu s brašnom.
Jela jede / Diana Rattray
Zagrijte maslinovo ulje u jakoj tavi zaštićenoj u pećnici na srednje jakoj vatri. Kad je ulje vruće, ali ne puši, dodajte izmrvljenu piletinu. Pileća prsa kuhajte oko 5 do 7 minuta, okrenuvši ih jednom ili dok ne porumeni s obje strane. Dodajte češnjak i maslac u tavu i nastavite kuhati oko 1 minutu duže.
Ocijedite oko 1 1/2 žličice limunovog soka na svaku pileću prsa. Na svaku pileću prsa stavite jednu ili dvije kriške limuna.
Jela jede / Diana Rattray
Pecite piletinu oko 10 do 12 minuta, ili dok piletina ne registrira najmanje 165 F na termometar koji se očitava odmah, umetnut u središte najdebljih komada.
Jela jede / Diana Rattray
Piletinu ukrasite peršinom i ocijedite sokovima od tave.
Jela jede / Diana Rattray
Savjet
- Pileća prsa bez kostiju mogu se značajno razlikovati u veličini, od malih komada od 4 grama do ogromnih onih koji mogu težiti čak 12 unci. Jedna porcija kuhane piletine je otprilike 3 unce ili otprilike veličine dlana. Ako su pileća prsa prilično velika, razrežite ih dvije na pola vodoravno da biste napravili četiri obroka veličine posluživanja.
Varijacija recepta
- Za dodatni umak, kuhanu piletinu izvadite na tanjur za posluživanje i stavite na stranu. U kapljenike dodajte oko 1/2 šalice neslanog pilećeg zaliha i stavite tavu na srednje jake vatre. Dovedite da proključa, a zatim okusite i prilagodite začinima. Prelijte umakom preko piletine.
Oznake recepta:
- limun
- večera
- američki
- ljeto
