Luzia Ellert / StockFood Creative / Getty Images
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 60 min
- Ukupno vrijeme: 70 min
- Prinos: 20 kriški (20 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 170 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 25g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 20 kriški (20 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 170 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 2g | 8% |
| Kolesterol 45mg | 15% |
| Natrij 215mg | 9% |
| Ukupni ugljikohidrati 25g | 9% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 47mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Mnoge skandinavske i skandinavsko-američke kuharice sadrže barem jedan recept za tigrov kolač ili tiikerikkakku. Ovaj mramorni Bundt kolač ili kolač tipa kugelhopf, koji se lako priprema, u Finskoj se smatra kavnim kolačem. Vjerujemo da nadimak "tigrasti kolač" potječe iz vrtlog izgleda, koji podsjeća na tigrove oznake. Kava kolači se pojavljuju na sve, od obiteljskih okupljanja do maštovitih poslova u Finskoj. Evo jedne verzije finskog tigrastog kolača, mramoriranog slojevima čokolade i naranče.
Sastojci
- 1 šalica margarina (ili maslaca)
- 2 šalice šećera
- 5 velikih jaja
- 2 šalice svestranog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 2 žličice vanilije
- 1 naranča (kora i sok)
- 2 žlice tamnog kakao praha (koristimo Hersheyjev "Special Dark")
Koraci za to
Skupite sastojke.
Stavite stalak na sredinu pećnice i prethodno zagrijte na 350 F. Podmažite i brašno Bundt-om ili kugelhopf-om ili tavom za babku.
Umutiti maslac i šećer zajedno dok ne postane kremast.
Prosijte zajedno brašno i prašak za pecivo. Naizmjence, u tijesto dodajte jaja i brašno dok se svi ne sjedine. Umiješajte vaniliju.
Stavite 1/3 tijesta za tortu u zasebnu zdjelu za miješanje i umiješajte kakao prah i sok 1/2 naranče.
U originalnoj zdjeli koja sadrži većinu tijesta umiješajte svu naranču i sok od preostale 1/2 naranče.
Ravnomjerno rasporedite 1/3 naranče od tijesta po dnu pripremljene Bundt tepsije.
Polovicu čokoladnog tijesta lagano premažite žlicom ili vrećicom za glačanje. Ponovite slojeve, završavajući narančastim tijestom na vrhu.
Pecite na središnjem stalku pećnice 1 sat. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi na žičanoj stalak 20 minuta.
Zatim je okrenite na žičanu policu da se potpuno ohladi.
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- torta
- desert
- skandinavski
- Zabava
