Diana Rattray
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 18 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 39 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 1g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 18 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 39 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masti 2g | 10% |
| Kolesterol 11mg | 4% |
| Natrij 93mg | 4% |
| Ukupni ugljikohidrati 1g | 0% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 32mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Rastopljeni fontina sir preko jednostavnog punjenja svježim špinatom i slaninom čine ove punjene gljive jednako ukusnim kao što su jednostavne. A savršene su predjelo za dijetu bez glutena. Svi vaši gosti će ih voljeti!
Sličan recept
Punjene gljive sa špinatom i šunkom
Sastojci
- 18 velikih gljiva
- 4 trake slanine, narezane na kockice
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice luka (sitno sjeckani)
- 5 unči lišća špinata (grubo nasjeckanog)
- 3/4 šalice nasjeckanog fontina sira (isjeckan, podijeljen)
- Koserska sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 200 ° C / plin 6). Obložite obloženi lim za pečenje pergamentnim papirom.
Operite gljive. Skinite stabljike s kapica. Na pripremljeni lim za pečenje stavite kapice, zaobljene stranice prema dolje. Nasjeckajte stabljike i stavite na stranu.
Na tavi na srednje jakoj vatri pržite narezanu slaninu dok ne postane hrskava; dobro ocijediti. U tavi ostavite oko 1 žlicu kapljevine slanine.
U kapljice slanine dodajte 2 žlice maslaca i stavite tavu na srednje jake vatre. Dodajte rezervirane nasjeckane stabljike gljiva i nasjeckani luk ili zeleni luk. Kuhajte, miješajući, dok luk ne prozrači, oko 3 minute.
U tavu dodajte nasjeckani špinat i kuhajte dok špinat ne proključa, oko 2 do 3 minute. Iscijedite višak sokova iz tave i prebacite smjesu špinata u zdjelu da se malo ohladi.
U malo ohlađenu smjesu od špinata dodajte slaninu i 1/2 šalice sira. Promiješajte da se sastojci sjedine.
Okusite i dodajte košer soli i svježe mljevenog crnog papra, po ukusu.
U svaki poklopac gljiva otopite oko 2 do 3 žličice smjese. Na vrhu svaki stavite s malo više sira fontina.
Pecite oko 15 minuta, odnosno dok se sir ne rastopi i lagano porumeni, a kapci gljiva ne porumeni.
Može vam se svidjeti
Gljive punjene rakovima
Punjene gljive sa slaninom
Oznake recepta:
- Gljiva
- predjelo
- američki
- Božić
