Jela
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 216 | kalorije |
| 10g | Mast |
| 29 g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 216 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 10g | 13% |
| Zasićene masti 6g | 31% |
| Kolesterol 27mg | 9% |
| Natrij 32mg | 1% |
| Ukupni ugljikohidrati 29g | 10% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 63mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ako ste ljubitelj srdačnog doručka, ovaj je recept izvrstan dodatak vašoj slanini i jajima. Nadogradite staru sunčanu stranu prema gore ili im dodajte prženu rižu za jelo za obrok s punim okusom. Svestrana i jednostavna za izradu, naša smjesa s hash smeđom proizvodi sirasto-smeđu kasiku ili jelo od goveđeg mesa.
Ovi domaći rezanci mogu čak napraviti i odličnu večeru, a posebno su dobri odresci, pečena govedina, pršut, hot-dogovi, kobasice i pečeni grah. Smjestite ih između kriške pureće puretine u svoj sendvič za mrvicu neba.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 1 pol kilograma krumpira (voštanog ili škrobastog)
- 1/2 šalice slatkog luka (sitno sjeckani)
- Kosara sol (na ukus)
- Svježe mljeveni crni papar
- 2 žlice maslaca
- 4 žlice biljnog ulja
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Krumpir ogulite i isjeckajte pomoću velikih rupa na rerni za kutije ili na disku za rezanje hrane.
Jela
Stavite krumpir u cjedilo i isperite obilnom hladnom vodom da se oslobodi malo škroba. Protresite da uklonite višak vode i prebacite krumpir u čisti kuhinjski ručnik. Dobro ga stisnite, mnogo puta, kako biste uklonili suvišnu vlagu.
Jela
U zdjeli srednje veličine kombinirajte krumpir sa sitno nasjeckanim lukom, solju i paprom.
Jela
U velikoj tavi s neljepljivim uljem zagrijte maslac i ulje koristeći srednje topline.
Jela
Kad su maslac i ulje vrući, dodajte smjesu krumpira i luka. Lopaticom ih čvrsto pritisnite prema dolje, ali nemojte miješati krumpir. Želite stvoriti hrskavi sloj na dnu.
Jela
Kad je dno zlatno smeđe boje, pažljivo okrenite krumpir i smeđu stranu: Koristite silikonske rukavice ili rukavice u pećnici, postavite okrugli tanjur na vrh tave, okrenite tavu naopako tako da krumpir stoji na tanjuru, a zatim gurnite krumpir natrag u tavu. Alternativno, krumpir možete rezati na četiri četvrtine i u dijelovima ih okretati naopako.
Jela
Začinite dodatnu sol i papar po ukusu. Nakon što je krumpir hrskav i zlatan sa obje strane, prebacite u tanjur za posluživanje ili držite toplo u pećnici od 200 F dok ne dođe vrijeme za upotrebu.
Jela
Poslužite uz hranu za doručak po svojoj želji i uživajte!
Savjeti za Crispier Hash
Slijedite ove jednostavne savjete za hrskavi krumpir:
- Najbolji krumpir za smeđe hash smeđe je krumpir za pečenje s visokim škrobom, ali ako želite da se hash mrvice bolje sjedine, upotrijebite Yukon Gold od umjerenog škroba ili krumpir s niskim škrobom. Crveni krumpir dobro isperite. Oslobađanjem škroba, a zatim istiskivanjem sve vode vaši će krumpiri biti izvađeni iznutra, a izvana hrskavi. Pripazite dobro prije kuhanja i probajte krumpir prije posluživanja da biste provjerili treba li dodatna sol i papar. Ako ste kratko vrijeme već isprani i iscijeđeni krumpir stavite u mikrovalnu zdjelu i mikrovalnu pećnicu na jednu minutu. Ovo prethodno kuhanje ubrzava postupak i također ih čini mrvicama. Korištenje velike tave za mrkljanje krumpira neizmjerno pomaže jer je hash tanak pa se brže kuha i brašno.
Oznake recepta:
- Krumpir
- hash smeđi krumpir
- prilog
- američki
