Michael Paul / Getty Images
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 piće (1 koktel)
Jesen je sezona berbe brusnica i ako umak od brusnica ne učini to za vas, ovaj recept vam daje za zdravicu tijekom blagdana. Evo slatkog i šarenog koktela od svježe brusnice koji je savršen za jesen i zimu. Iznenadite svoje goste ovim miješanim pićem napravljenim od gorke svježe brusnice, ali zaslađenog dodatkom smeđeg šećera i aleje đumbira.
Osim dobro opskrbljenog šanka, trebat ćete nekoliko alata pri ruci kako biste napravili najbolje garniture za ovaj i druge koktele, uključujući:
-
- Oguljeva limuna, koja se naziva i striptiz citrusa. Ovo će vam pomoći da napravite one kore od limunskih korica koje izgledaju tako slatko. Balon za balone, upotrijebite ga da postavite kuglu od dinje na dno martinija. Vrhunski je u dovršavanju napitka. Kanalski nož može napraviti sitnije rerne ili pruge, a također olakšava izradu spirale od krupnog voća, poput naranče ili grejpa. ili šećerni obruč ili za izradu voćnih traka. Upotrijebite malu ploču za rezanje za izradu kockica limuna, štapića mrkve ili stabljike celera. Za svoj bi bar trebalo imati posvećenu dasku za rezanje koja nije porozna. Oštar nož za pariranje osigurat će sječenje limete ili limuna pod savršenim kutom kako biste stvorili te savršene klinove.
Sastojci
- 1/4 šalice brusnica (svježe, otprilike 8 bobica)
- 1 1/2 unce votke (ili burbon)
- 5 malih listova metvice (svježe)
- 1 srednja vapna (1 klin)
- 1 žličica smeđeg šećera
- Đumbirski ale 5 grama
- Garnis: svježe lišće metvice
Koraci za to
Skupite sastojke.
U šejker za koktele stavite brusnice, mentu, vapno i šećer.
Pomoću ubodnog štapa (ili stražnjeg dijela žlice) mutite smjesu dok se brusnice malo ne zgnječe i nateče se modrice.
Dodajte led i protresite otprilike 10 sekundi.
Smjesu stavite u čašu od kamenja s ledom i dodajte alelu đumbira. Kao dodatak možete dodati svježe lišće metvice.
Varijacije recepta
- Dodavanje klupske sode, alele đumbira, piva đumbira ili bilo koje gazirane vode dodaje mjehuriće i malo sagorijevanja na putu prema dolje. Dodavanje pizze također je dobar način da isključite alkohol kako biste napravili crtane brusnice za goste koji ne piju. Slatkoća jabuke, posebno jabučnog jabučnika, izvrstan je dodatak ovom receptu za koktel jer uravnotežuje upornost brusnica i daje onu slatko-kiselu ravnotežu koju će vaše nepce voljeti. Naranča, limeta ili čak grejp mogu dodati sloj ukusa u brusnički koktel. Gorčina grejpa, pomiješana s trpkošću brusnice, kombinira se kako bi vas zaboljelo.
Oznake recepta:
- brusnica
- američki
- pad
- piće
