Slojevi za breskvastu pogaču. Diana Rattray
- Ukupno: 32 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: 8 do 12 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 486 | kalorije |
| 23 g | Mast |
| 65 g | ugljikohidrati |
| 8g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 12 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 486 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 23g | 30% |
| Zasićene masti 11g | 53% |
| Kolesterol 111mg | 37% |
| Natrij 632mg | 27% |
| Ukupni ugljikohidrati 65g | 24% |
| Dijetalna vlakna 5g | 19% |
| Protein 8g | |
| Kalcij 250mg | 19% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova slojevita pogača od breskve izgleda prelijepo i fantastično je ukusna. Svježe breskve najbolje su kada su u sezoni, ali ovaj desert možete napraviti i u bilo koje doba godine sa smrznutim breskvama. Također možete koristiti konzervirane breskve ako izostavite granulirani šećer ili možete pokušati s nadjevom od jabuka, rabarbara ili jagoda. Bez obzira što ga odlučite napraviti, ovaj će desert sigurno postati omiljen kod vaše obitelji.
Sastojci
- 3 šalice univerzalnog brašna
- 1 žlica plus 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera (čvrsto upakirano)
- 6 unce maslaca (oko 3/4 šalice, omekšao)
- 1/2 šalice pecina (grubo nasjeckanog)
- 1 veliko jaje
- 3/4 šalice mlijeka
- Po izboru: 1/4 šalice cimeta sa šećerom
- 8 do 10 srednjih breskvi (oko 2 kilograma)
- 1 do 1 1/2 šalice granuliranog šećera (za zaslađivanje breskvi)
- 1 šalica teške šlag
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije ili oko 1/4 žličice ekstrakta badema
Koraci za to
U zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i cimet. Umiješajte smeđi šećer, razbijajući velike grozdove. S blenderom za tijesto ili rukama režite maslac dok se smjesa ne raspadne. Umiješajte nasjeckane pecive.
U šalici ili maloj zdjeli umutite jaje s mlijekom. U prvu smjesu dodajte mlijeko i jaja; miješajte vilicom dok se ne pomiješa.
Okrenite dvije 8- ili 9-inčne okrugle posudice za torte naopačke i namažite dna. Lagano posuti brašnom.
Rasporedite polovicu tijesta na svako dno, na oko 1/2 inča od ruba.
Tijesto lagano pospite smjesom šećera od cimeta, po želji.
Pecite na 425 F oko 12 do 15 minuta, ili do zlatno smeđe boje, a zatim ostavite da se ohladi.
Ogulite, narežite i zasladite breskve s oko 1 1/2 šalice šećera ili po ukusu. U maloj posudi umutite vrhnje s ekstraktom vanilije ili badema dok se ne ukoči.
Pažljivo stavite jednu pogaču na tanjur, premažite s oko pola breskve i šlagom. Po vrhu stavite drugu pogaču i preostale breskve i šlag.
Oznake recepta:
- Breskva
- desert
- južni
- cookout
